Camellia sinensis var. sinensis ★★★★★

Qing Xin Da Mao

Également connu sous le nom de : Qingxin Damao · Cultivar Oriental Beauty · Base Bai Hao

Miel mûr, muscat et fruits à noyau lorsqu'il est mordu par les cicadelles. Le cultivar classique de l'Oriental Beauty.

Espèces

var. sinensis

Lignée

Héritage

Pays

Taïwan

Année

Traditionnel

Taille des feuilles

Petit-moyen

Qualité de la tasse

5/5

Le Qing Xin Da Mao (青心大冇) est un cultivar d'oolong taïwanais à petites feuilles antérieur à la série numérotée Tai-cha, et le cultivar le plus associé à l'Oriental Beauty (Dongfang Meiren / oolong Bai Hao). Il est distinct du plus célèbre Qing Xin Oolong malgré le nom partagé.

Sa magie dépend d'un insecte : lorsque la cicadelle verte du thé (Jacobiasca formosana) mord les jeunes feuilles, la plante libère des composés défensifs qui, après une forte oxydation, deviennent le bouquet de miel mûr, de raisin muscat et de fruits à noyau qui définit l'Oriental Beauty. Comme les cicadelles ne prospèrent que dans les jardins d'été non traités, l'authentique Qing Xin Da Mao mordu par les insectes est à faible rendement et prisé.

Héritage

Cultivar traditionnel antérieur aux programmes de sélection modernes.

Données de lignée et sources

Sélection clonale / de variété ancienne — sélectionné au sein de sa population régionale, de sorte qu'une plante mère et père précises ne sont pas individuellement documentées.

Sources : tridentcafe.com