Qing Xin Da Mao
Miele maturo, moscato e frutta a nocciolo quando morso dalle cicaline. La classica cultivar Oriental Beauty.
Il Qing Xin Da Mao (青心大冇) è un cultivar di oolong taiwanese a foglia piccola precedente alla serie numerata Tai-cha, e il cultivar più associato all'Oriental Beauty (Dongfang Meiren / oolong Bai Hao). È distinto dal più famoso Qing Xin Oolong nonostante il nome condiviso.
La sua magia dipende da un insetto: quando la cicalina verde del tè (Jacobiasca formosana) morde le foglie giovani, la pianta rilascia composti difensivi che, dopo una forte ossidazione, diventano il bouquet di miele maturo, uva moscata e frutta a nocciolo che definisce l'Oriental Beauty. Poiché le cicaline prosperano solo nei giardini estivi non trattati, l'autentico Qing Xin Da Mao morso dagli insetti ha basse rese ed è pregiato.
Tè prodotti
Caratteristica distintiva del sapore
regioni in crescita
- Taiwan (Hsinchu, Miaoli)
Marchi che probabilmente propongono il Qing Xin Da Mao
Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.