Qing Xin Da Mao
Mel maduro, moscatel e frutos de caroço quando mordido pelas cigarrinhas. O cultivar clássico do Oriental Beauty.
O Qing Xin Da Mao (青心大冇) é um cultivar de oolong taiwanês de folha pequena anterior à série numerada Tai-cha, e o cultivar mais associado ao Oriental Beauty (Dongfang Meiren / oolong Bai Hao). É distinto do mais famoso Qing Xin Oolong apesar do nome partilhado.
A sua magia depende de um inseto: quando a cigarrinha-verde-do-chá (Jacobiasca formosana) morde as folhas jovens, a planta liberta compostos defensivos que, após uma forte oxidação, se tornam o bouquet de mel maduro, uva moscatel e frutos de caroço que define o Oriental Beauty. Como as cigarrinhas só prosperam em jardins de verão não pulverizados, o autêntico Qing Xin Da Mao mordido por insetos é de baixo rendimento e cobiçado.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Taiwan (Hsinchu, Miaoli)
Marcas que provavelmente têm Qing Xin Da Mao
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.