Camellia sinensis var. sinensis ★★★☆☆

Si Ji Chun

Também conhecido como: Four Seasons Spring · Four Seasons Oolong · Sijichun

Intensas notas florais de gardénia-lilás a um preço do dia a dia. Famoso por dar colheita nas quatro estações.

Espécies

var. sinensis

Linhagem

Seleção moderna

País

Taiwan

Ano

—

Tamanho da folha

Médio

Qualidade do copo

3/5

O Si Ji Chun (四季春, «Primavera das Quatro Estações») é um cultivar de oolong taiwanês que começou como uma plântula espontânea descoberta por um agricultor no distrito de Muzha, em Taipé, e foi propagado pelo seu notável vigor. O nome vem da sua característica definidora: rebenta quase todo o ano, dando aos produtores muito mais colheitas do que os cultivares premium de alta montanha.

Por ser produtivo e adequado às terras baixas, o Si Ji Chun é barato — mas supera largamente o seu preço no aroma, com um caráter floral intenso de gardénia e lilás. É o cavalo de batalha por trás de muito oolong taiwanês acessível e de boa parte do Si Ji Chun cultivado no Vietname para exportação. Os apreciadores tratam-no como um oolong floral do dia a dia, e não como peça de coleção, mas a sua força aromática faz dele um chá de iniciação frequente.

Seleção moderna

Selecionado a partir de material de variedade antiga no século XX.

Dados de linhagem e fontes

Seleção clonal / de variedade antiga — selecionado da sua população regional, pelo que uma planta-mãe e pai específicas não estão documentadas individualmente.

Fontes: teadb.org