Menghai Da Ye
غلیظ، پرقدرت و تلخشیرین با توان کهنگیِ فراوان. پایهی کلاسیکِ pu'erِ Menghai.
Menghai Da Ye (勐海大葉種) رقم جمعیتی برگدرشت Yunnan (Camellia sinensis var. assamica) در شهرستان Menghai در Xishuangbanna است، یکی از دلخاستگاههای چای pu'er. این یک رقم اصلاحشدهٔ واحد نیست، بلکه جمعیتی از تودههای بومی درختان برگدرشت assamica است که با بذر تکثیر میشوند و با منطقه سازگار شدهاند.
برگهای بزرگ و پرتوان آن سرشار از پلیفنولهایی است که به pu'er منطقهٔ Menghai شخصیت غلیظ، نیرومند و تلخ-شیرین و توانایی مشهورش برای کهنهشدن و دگرگونی در طول دههها را میبخشد. این مادهٔ پایهٔ معیار در پس دستورهای کلاسیک کارخانهٔ چای Menghai و بخش بزرگی از بازار sheng و shou pu'er است.
چایهای تولیدشده
امضای طعمی
مناطق کشت
- Yunnan (Menghai، Xishuangbanna)
خاستگاههایی که Menghai Da Ye در آنها میروید
برندهایی که احتمالاً Menghai Da Ye را عرضه میکنند
عملیات منبعیابی مستقیم با حوزههای تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.