Menghai Da Ye
Espesso, potente e agridoce com grande capacidade de envelhecimento. A clássica base de pu'er de Menghai.
O Menghai Da Ye (勐海大葉種) é a variedade de população de Yunnan de folha grande (Camellia sinensis var. assamica) do condado de Menghai, em Xishuangbanna, uma das terras-mãe do chá pu'er. Não é um cultivar único melhorado, mas uma população de variedade antiga propagada por semente de árvores assamica de folha grande adaptadas à região.
As suas vigorosas folhas grandes são ricas nos polifenóis que dão ao pu'er de Menghai o seu caráter espesso, potente e agridoce e a sua famosa capacidade de envelhecer e transformar-se ao longo de décadas. É a matéria-prima de referência por trás das receitas clássicas da Menghai Tea Factory e de grande parte do mercado de pu'er sheng e shou.
Chás produzidos
Assinatura de sabor
Regiões em crescimento
- Yunnan (Menghai, Xishuangbanna)
Origens onde cresce o Menghai Da Ye
Marcas que provavelmente têm Menghai Da Ye
Operações de fornecimento direto com foco em áreas que se alinham com as regiões de cultivo típicas desta cultivar.