Menghai Da Ye
Dicht, kräftig und bittersüß mit großer Reifekraft. Die klassische Menghai-Pu'er-Basis.
Menghai Da Ye (勐海大葉種) ist die großblättrige Yunnan-Populationssorte (Camellia sinensis var. assamica) des Landkreises Menghai in Xishuangbanna, einer der Kernregionen des Pu'er-Tees. Sie ist keine einzelne gezüchtete Sorte, sondern eine samenvermehrte Landrassen-Population großblättriger assamica-Bäume, die an die Region angepasst ist.
Ihre wüchsigen großen Blätter sind reich an den Polyphenolen, die dem Menghai-Pu'er seinen dichten, kräftigen, bittersüßen Charakter und seine berühmte Fähigkeit verleihen, über Jahrzehnte zu reifen und sich zu wandeln. Sie ist das Referenz-Basismaterial hinter den klassischen Rezepturen der Menghai Tea Factory und einem Großteil des Sheng- und Shou-Pu'er-Marktes.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Yunnan (Menghai, Xishuangbanna)
Herkunftsregionen, in denen Menghai Da Ye wächst
Marken, die wahrscheinlich Menghai Da Ye führen
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.