Huang Jin Gui

Huang Jin Gui (黄金桂، «دارچین طلایی») یکی از ارقام اصیل oolong در Anxi در کنار Tieguanyin است. این رقم شخصیت فنجانی به‌معنای واقعی متفاوتی تولید می‌کند: به‌طور مشخص گل‌مانند با نت‌های برجستهٔ osmanthus، بدنه‌ای سبک‌تر از Tieguanyin، و پروفایلی عطری که برخی نوشندگان آن را ظریف‌تر می‌یابند هرچند دیگران پیچیدگی کمتری در آن می‌بینند. این رقم زودتر از Tieguanyin جوانه می‌زند و به تولیدکنندگان Anxi زمان‌بندی بازار ممتازی برای عرضه‌های بهاری پیش از Qingming می‌دهد — تولیدات Huang Jin Gui می‌توانند هفته‌ها زودتر از Tieguanyin معادل به بازار برسند.

در Anxi، Huang Jin Gui به‌عنوان رقم میراثی ثانویه قرار دارد — شناخته‌شده، محترم، اما از نظر بین‌المللی کمتر از Tieguanyin مشهور است. برندهای تخصصی چای Anxi هر دو را عرضه می‌کنند، اغلب Huang Jin Gui را به‌عنوان رقمی متمایز برای نوشندگانی که فراتر از پیش‌فرض Tieguanyin کاوش می‌کنند منتشر می‌کنند. خصوصیت گل ابریشمی (osmanthus) این رقم گاه با طعم‌دهنده‌ی افزوده‌ی osmanthus اشتباه گرفته می‌شود؛ پروفایل گل‌مانند از ژنتیک رقم می‌آید نه از هیچ مداخله‌ی طعم‌دهی.

چای‌های تولیدشده

امضای طعمی

مناطق کشت

• Anxi County، Fujian