Shui Xian
Yumuşak, dolgun gövdeli, kavrulmuş tatlılık. Genellikle günlük Wuyi standardı olarak kabul edilir.
Shui Xian (水仙, "Su Perisi" ya da "Nergis"), Da Hong Pao ve Rou Gui'nin yanı sıra üçüncü büyük Wuyi yancha kültivarıdır. Fincan karakteri, Da Hong Pao'nun çarpıcı mineral keskinliği ya da Rou Gui'nin tarçın vuruşu yerine yumuşak, kavrulmuş tatlılığı ve dolgun gövdeyi öne çıkarır. Bu da Shui Xian'ı birçok bölgesel içici için günlük Wuyi yancha yapar — uygun fiyatlı, geniş bulunurlukta ve istikrarlı biçimde keyifli.
Lao Cong Shui Xian (老枞水仙, "eski çalı Shui Xian"), belirgin biçimde yaşlı çay çalılarından — genellikle 30 yaşın üzerinde, bazen çok daha yaşlı — hasat edilen Shui Xian'ı ifade eder. Daha yaşlı çalılar, çağdaş taze çalı Shui Xian'ın ulaşamadığı, daha belirgin odun ve yosun notalarıyla yoğunlaşmış bir fincan karakteri üretir. Özgün Lao Cong Shui Xian, Wuyi pazarının üst kesiminde yer alır. Phoenix Dancong (Guangdong), teknik olarak farklı bir kültivardır ancak bazı sınıflandırmalarda Shui Xian olarak da geçer ve bu zaman zaman adlandırma karışıklığına yol açar.
Üretilen çaylar
Lezzet imzası
Yetiştirme bölgeleri
- Wuyi Dağları, Fujian
- Kuzey Guangdong
Shui Xian'ın yetiştiği kökenler
Muhtemelen Shui Xian bulunduran markalar
Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.
İlgili çeşitler
Freshie genelinde lezzet ikizleri
Freshie genelinde Shui Xian’ın lezzet parmak izini paylaşan içecekler ve yiyecekler — ortak lezzet eksenlerinde eşleştirilmiştir Freshie Taste Graph.