html Cultivar Shui Xian · Té chino · Té Freshie
Freshie Té
Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Shui Xian

También conocido como: Ninfa del agua · Narciso

Suave, con cuerpo y un dulzor tostado. A menudo se considera el Wuyi estándar para el día a día.

Especies
var. sinensis
Linaje
Reliquia de familia
País
Porcelana
Tamaño de la hoja
Grande
Calidad de la taza
4/5

Shui Xian (水仙, «Narciso» o «Nido del Agua») es la tercera variedad principal de yancha de Wuyi, junto con Da Hong Pao y Rou Gui. En boca, destaca por su suave dulzor tostado y su cuerpo pleno, en contraste con el marcado toque mineral de Da Hong Pao o el intenso sabor a canela de Rou Gui. Esto convierte a Shui Xian en el yancha de Wuyi ideal para muchos consumidores de la región: asequible, ampliamente disponible y siempre agradable.

Lao Cong Shui Xian (老枞水仙, "Shui Xian de arbusto viejo") se refiere al Shui Xian cosechado de arbustos de té muy añejos, a menudo de más de 30 años, a veces mucho más. Los arbustos más viejos producen un sabor concentrado con notas de madera y musgo más pronunciadas que el Shui Xian de arbusto fresco contemporáneo no alcanza. El auténtico Lao Cong Shui Xian se sitúa en la gama alta del mercado de Wuyi. Phoenix Dancong (Guangdong) es técnicamente una variedad diferente que también se conoce como Shui Xian en algunas clasificaciones, lo que a veces genera confusión en la denominación.

Reliquia de familia
Variedades tradicionales anteriores a los programas de selección modernos.

Tés producidos

Oolong (tostado)

Aroma característico

MelosoAsadoCarameloMaderaMineralCuerpo completo

Regiones de cultivo

Orígenes donde crece Shui Xian

Porcelana Fundacional
Wuyi (Wuyishan)
Tostado, mineral, complejo. "Yan yun" (rima de roca): el sello distintivo del terruño mineral que define el té de roca de Wuyi.

Marcas que probablemente venden Shui Xian

Operaciones de abastecimiento directo con áreas de enfoque que se alinean con las regiones de cultivo típicas de esta variedad.

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Té de montaña flotante
Especialista en té oolong taiwanés de Nueva York, fundado por Shiuwen Tai en 2018. Uno de los tés con mayor enfoque editorial…
San Francisco, Estados Unidos Directo
Té y cerámica Song
San Francisco, empresa especializada en la selección de tés de alta gama fundada por Peter Luong en 2014. Su tienda insignia en Pacific Heights combina la producción en pequeñas cantidades…
Pekín, China Directo
White2Tea
Especialista en té pu-erh con sede en Pekín, fundado por Paul Murray (TwoDog) en 2011. Uno de los más influyentes de Occidente…
Jinghong, China Directo
Abastecimiento de Yunnan
Importador directo con sede en Yunnan, fundado por Scott Wilson en 2004. El catálogo de té pu-erh en inglés más grande y…
Montreal, Canadá Directo
Casa de té Camellia Sinensis
Casa de té especializada en lengua francófona con sede en Montreal, fundada en 1998 por Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharn…
Nueva York, Estados Unidos Directo
En busca del té
Importador de té de comercio directo de Nueva York fundado por Sebastian Beckwith en 1999. Uno de los productos premium de mayor trayectoria…

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Porcelana ★★★★★
Bai Ji Guan
Más ligero y con un carácter más floral que otros yancha de Wuyi. El cultivar Four Famous Bushes, de hojas distintivamente pálidas.
Porcelana ★★★★★
Da Hong Pao
Mineral, tostado, complejo. La variedad de yancha más famosa de Wuyi.
Porcelana ★★★★☆
Rougui
Aroma pronunciado a canela y casia, mineral, con una calidez dulce. Carácter distintivo de la variedad que da nombre al té.