Shan Tuyet
Kadim yüksek dağ Vietnam çayı — tatlı, mineralli, yabani karakterli kalın, tüylü tomurcuklar.
Shan Tuyet ("kar shan"), Kuzey Vietnam'ın (Ha Giang, Yen Bai, Son La) bulutlarla sarılı dağlarında 1.200 m üzerinde yabani ve yarı yabani yetişen, çoğu yüzlerce yıllık kadim ağaçlardan gelen iri yapraklı bir Vietnam çayıdır. Bazı korular Vietnam miras ağaçları olarak tanınır.
Genç yapraklar ve tomurcuklar kalındır ve yoğun biçimde beyaz tüyle kaplıdır — adın 'karı'. Devasa gündüz-gece sıcaklık dalgalanmalarıyla ve neredeyse hiç müdahale olmadan yetişen yaprak, polifenoller, kateşinler ve L-theanine açısından olağanüstü zengindir; belirgin biçimde vahşi bir karaktere sahip tatlı, mineral, ballı bir fincan verir. Yeşil, beyaz ve siyah çay olarak yapılır ve Vietnam'ın amiral özel yaprağıdır.
Üretilen çaylar
Lezzet imzası
Yetiştirme bölgeleri
- Vietnam (Ha Giang, Yen Bai, Son La yaylaları)
Shan Tuyet'in yetiştiği kökenler
Muhtemelen Shan Tuyet bulunduran markalar
Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.