チャノキ 変数。 アッサミカ
★★★☆☆
紫娟
別名: 紫娟 · 紫の美人
深い紫の葉と水色、アントシアニンが豊富で、プラムのような、わずかに松脂のような性格。
種
var. assamica
系統
現代のセレクション
国
中国（雲南省）
年
2005
葉のサイズ
大きい
カップの品質
3/5
紫娟（紫娟、「紫の美人」）は、1980年代に普洱付近で見つかった紫の芽と葉を持つ自然変異から開発され、2005年頃に雲南茶葉研究所によって登録品種へと選抜された雲南の大葉（アッサム種）品種。紫の色は異常に高いアントシアニン含有量に由来し、すみれ色を帯びた水色に表れる。
生プーアルまたは紫紅茶として加工すると、紫娟は通常の雲南の素材より乾いた口当たりとともに、特徴的なプラムのような、かすかに松脂のような性格を持つ。アントシアニンの抗酸化的な訴求を強く打ち出して販売されており、主流のプーアルの基材というより専門的な珍品にとどまっている。
現代のセレクション
20世紀に在来材料から選抜。2005年開発。親材料：雲南大葉。
系譜データと出典
クローン / 在来種の選抜——地域の集団から選抜されたため、特定の母株と父株は個別には記録されていない。
生産されたお茶
プーアールシェン黒
風味の特徴
栽培地域
- 雲南（普洱、勐海）
紫娟が育つ産地
紫娟を扱っている可能性のあるブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。