Zhenghe Da Bai
Bourgeonnant plus tard et plus corsé que celui de Fuding — un thé blanc plus riche et plus fruité.
Le Zhenghe Da Bai (政和大白茶) est le principal cultivar de thé blanc du comté de Zhenghe, dans le nord du Fujian, un arbuste à grandes feuilles sélectionné à partir de souches locales au XIXe siècle. Il bourgeonne plus tard que les cultivars de Fuding et est traditionnellement cultivé avec plus d'ombre, ce qui façonne son style distinctif.
Le thé blanc de Zhenghe est typiquement plus corsé, plus chaud et plus fruité que le style de Fuding, plus léger et plus vif — davantage d'abricot et de miel, avec plus de profondeur. Le Zhenghe Da Bai est l'épine dorsale du Zhenghe Bai Mudan et de l'aiguille d'argent, et le contraste Fuding-Zhenghe est l'axe classique du thé blanc chinois.
Thés produits
Signature gustative
régions en croissance
- Fujian (Zhenghe)
Origines où pousse le Zhenghe Da Bai
Marques proposant probablement le Zhenghe Da Bai
Opérations d'approvisionnement direct avec des zones de spécialisation correspondant aux régions de culture typiques de ce cultivar.