Zhenghe Da Bai
Später austreibend und vollmundiger als Fuding – reicherer, fruchtigerer Weißtee.
Zhenghe Da Bai (政和大白茶) ist die wichtigste Weißtee-Sorte des Landkreises Zhenghe im Norden Fujians, ein großblättriger Strauch, der im 19. Jahrhundert aus lokalem Bestand selektiert wurde. Sie treibt später aus als die Fuding-Sorten und wird traditionell mit mehr Schatten angebaut, was ihren unverwechselbaren Stil prägt.
Zhenghe-Weißtee ist typischerweise vollmundiger, wärmer und fruchtiger als der leichtere, hellere Fuding-Stil – mehr Aprikose und Honig, mit größerer Tiefe. Zhenghe Da Bai ist das Rückgrat von Zhenghe Bai Mudan und Silver Needle, und der Kontrast zwischen Fuding und Zhenghe ist die klassische Achse des chinesischen Weißtees.
Tees produziert
Geschmackssignatur
Wachstumsregionen
- Fujian (Zhenghe)
Herkunftsregionen, in denen Zhenghe Da Bai wächst
Marken, die wahrscheinlich Zhenghe Da Bai führen
Direktbeschaffungsbetriebe mit Schwerpunkten, die mit den typischen Anbaugebieten dieser Sorte übereinstimmen.