Fuding Da Hao
Bourgeons charnus et argentés, à la douceur de foin et duveteux. Un cultivar de thé blanc majeur de Fuding.
Le Fuding Da Hao (福鼎大毫, « gros bourgeon de Fuding ») est, aux côtés du Fuding Da Bai, l'un des deux principaux cultivars de thé blanc de Fuding, dans le nord-est du Fujian. Sélectionné et promu à partir de souches locales de Fuding à la fin du XIXe et au XXe siècle, il produit des bourgeons particulièrement gros couverts d'un dense duvet blanc (hao).
Ces bourgeons charnus et argentés en font un favori pour le Bai Hao Yinzhen (aiguille d'argent) et le Bai Mudan (pivoine blanche) de tout premier ordre, donnant une tasse à la douceur de foin, duveteuse et légèrement melonnée. Il est plus productif et au bourgeon légèrement plus gros que le Fuding Da Bai, et les deux sont souvent cultivés côte à côte.
Thés produits
Signature gustative
régions en croissance
- Fujian (Fuding)
Origines où pousse le Fuding Da Hao
Marques proposant probablement le Fuding Da Hao
Opérations d'approvisionnement direct avec des zones de spécialisation correspondant aux régions de culture typiques de ce cultivar.