チャノキ 変数。 シネンシス
★★★★☆
福鼎大毫
別名: 福鼎大毫 · Big Sprout
豊満で銀色の芽、干し草のように甘く産毛がある。福鼎の主要な白茶品種。
種
var. sinensis
系統
家宝
国
中国（福建）
年
伝統的
葉のサイズ
大きい
カップの品質
4/5
福鼎大毫（福鼎大毫、「福鼎の大きな芽」）は、福鼎大白と並ぶ、福建北東部・福鼎の二大白茶品種の一つ。19世紀後半から20世紀にかけて地元の福鼎の株から選抜・普及され、密な白い産毛（毫）に覆われた特に大きな芽を生む。
その豊満で銀色の芽は、最高級の白毫銀針（シルバーニードル）と白牡丹（ホワイトピオニー）向けの定番にしており、干し草のように甘く、産毛があり、ほのかにメロンのような一杯を生む。福鼎大白より多収で芽がやや大きく、二つはしばしば隣り合わせで栽培される。
家宝
現代の選抜プログラムよりも以前から存在する伝統的な栽培品種。
系譜データと出典
創始者 / 在来種集団——これは二つの名のある親ではなく、地域の実生由来または野生の茶に由来するため、特定の系譜は主張されない。
生産されたお茶
白
風味の特徴
栽培地域
- 福建（福鼎）
福鼎大毫が育つ産地
福鼎大毫を扱っている可能性のあるブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。