html Cultivar Fuding Da Hao · Tè della Cina · Freshie Tea

Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Fuding Da Hao

Conosciuto anche come: Fuding Dahao · Big Sprout

Germogli carnosi e argentati, dolci come il fieno e lanuginosi. Un cultivar primario di tè bianco di Fuding.

Specie

var. sinensis

Lignaggio

cimelio

Paese

Cina (Fujian)

Anno

Tradizionale

dimensione della foglia

Grande

Qualità della tazza

4/5

Il Fuding Da Hao (福鼎大毫, «grande germoglio di Fuding») è, accanto al Fuding Da Bai, uno dei due principali cultivar di tè bianco di Fuding, nel nord-est del Fujian. Selezionato e promosso dai ceppi locali di Fuding tra la fine dell'Ottocento e il Novecento, produce germogli particolarmente grandi coperti di una fitta peluria bianca (hao).

Quelle gemme paffute e argentate lo rendono un favorito per il Bai Hao Yinzhen (Ago d'Argento) e il Bai Mudan (Peonia Bianca) di prima qualità, offrendo una tazza dolce come il fieno, cotonosa e delicatamente simile al melone. Ha una resa maggiore e gemme leggermente più grandi rispetto al Fuding Da Bai, e i due vengono spesso coltivati fianco a fianco.

cimelio

Varietà tradizionale precedente ai moderni programmi di selezione.

Dati sulla discendenza e fonti

Fondatore / popolazione landrace — questa discende da tè coltivato da seme regionale o selvatico piuttosto che da due genitori denominati, quindi non viene rivendicata una parentela specifica.

Fonti: wanlingteahouse.com

Tè prodotti

Bianco

Caratteristica distintiva del sapore

FienoDolceLanuginosoMeloneDelicato

regioni in crescita

Fujian (Fuding)

Origini dove cresce Fuding Da Hao

CinaFondamentale

Delicato, dolce, con sentori di fieno quando è fresco; mielato e complesso con l'invecchiamento. La regione per eccellenza del tè bianco cinese.

Marchi che probabilmente propongono il Fuding Da Hao

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

Asheville, Stati UnitiDiretto

Tè di un fiume

Importatore con sede ad Asheville fondato da Zongjun Li nel 2017. Specializzato in tè cinesi dalla provincia di Hubei…

San Francisco, Stati UnitiDiretto

Song Tea & Ceramics

Curatore di tè premium di San Francisco fondato da Peter Luong nel 2014. Il flagship di Pacific Heights unisce…

Portland, Stati UnitiDiretto

Importatore di tè in direct-trade con sede a Portland e diverse case da tè in città. Fondato nel 199…

Pechino, CinaDiretto

Specialista di pu'er con sede a Pechino fondato da Paul Murray (TwoDog) nel 2011. Uno dei più influenti…

Jinghong, CinaDiretto

Approvvigionamento nello Yunnan

Importatore diretto con sede nello Yunnan, fondato da Scott Wilson nel 2004. Il più grande specialista di pu-erh in lingua inglese…

Montreal, CanadaDiretto

Casa da tè Camellia Sinensis

Casa da tè di specialità francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…

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Taiwan★★★★★

Floreale, cremoso, dolce e vegetale. La varietà per eccellenza dell'oolong taiwanese.

Taiwan★★★☆☆

Intense note floreali di gardenia-lillà a un prezzo quotidiano. Famoso per dare raccolto in tutte e quattro le stagioni.

India★★★★★

Profumi floreali pronunciati, carattere di moscato. Cultivar clonale di Darjeeling di alta qualità.