Montreal

Montreal شمالی امریکہ کا فرانسیسی زبان بولنے والا چائے کا دارالحکومت ہے اور براعظم کے سب سے زیادہ ادارتی طور پر سنجیدہ چائے اداروں میں سے ایک کا گھر ہے۔ Camellia Sinensis — 1998 میں Hugo Americi، Kevin Gascoyne، Jasmin Desharnais، اور François Marchand نے قائم کیا (چاروں بانی اب بھی شامل ہیں) — متعدد Montreal چائے خانے، ایک Quebec City کا مقام، ایشیا بھر میں براہِ راست پیدا کنندگان سے تعلقات، اور ایک چائے sommelier سرٹیفکیشن پروگرام چلاتا ہے۔ تعلیمی پہلو اس ادارے کو عالمی سطح پر ممتاز کرتا ہے: بانیوں نے فرانسیسی زبان کی بنیادی چائے حوالہ جاتی کتابیں لکھی ہیں (خاص طور پر "Thé: Histoire, terroirs, saveurs")، اور ان کے شائع شدہ کام نے انہیں دنیا بھر میں سب سے باخبر اسپیشلٹی چائے مصنفین میں شامل کر دیا ہے۔

Montreal کے چائے خانے عام شمالی امریکی اسپیشلٹی چائے کی خردہ فروشی کے بجائے یورپی پریمیم چائے کی منزلوں کی گہرائی کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ دو لسانی French/English کیٹلاگ Quebec کی فرانسیسی بولنے والی مارکیٹ اور وسیع تر Canadian اور امریکی اسپیشلٹی چائے کمیونٹی دونوں تک پہنچتا ہے۔ شمالی امریکہ میں فرانسیسی بولنے والے اسپیشلٹی چائے پینے والوں کے لیے، Montreal منزل ہے؛ انگریزی بولنے والوں کے لیے، Camellia Sinensis کے مرکزی اسٹور کا ادارتی گہرائی اور براہ راست ماخذ کیٹلاگ کا امتزاج براعظم میں کہیں سے بھی سفر کا صلہ دیتا ہے۔ sommelier پروگرام اسپیشلٹی چائے کے ایشیائی تعلیمی مراکز سے باہر دستیاب سب سے سخت پروگراموں میں سے ایک ہے۔

چائے خانے اور اسپیشلٹی تجربات

• Camellia Sinensis Plateau (4 فلیگ شپ مقامات) — Hugo Americi + شریک بانیوں کا مرکزی ادارہ
• Camellia Sinensis Quartier Latin — دوسرا Montreal مقام
• Camellia Sinensis Outremont — تیسرا مقام
• Maître de thé (بوتیک) — اضافی فرانسیسی زبان کی چائے کی خردہ فروشی

خوردہ منزلیں

• Camellia Sinensis Plateau
• Camellia Sinensis سومیلیئر کلاس روم (تربیتی پروگرام کا مقام)

محلے