Anxi
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy) کا اصل — سب سے زیادہ بین الاقوامی طور پر مشہور چینی oolong میں سے ایک۔ Xiping کے روایتی مرکز میں براہِ راست پروڈیوسر تک رسائی۔
Anxi، Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy) کی اصل ہے — بین الاقوامی سطح پر سب سے زیادہ پہچانی جانے والی Chinese oolong میں سے ایک۔ Fujian کاؤنٹی کا پہاڑی خطہ، نیم اشنکٹبندیی آب و ہوا، اور چار موسمی فصل کا چکر ساختی طور پر بھرپور چائے کا مواد پیدا کرتا ہے جسے Anxi کی پروسیسنگ روایت منفرد Tieguanyin پیالے کے کردار میں بدل دیتی ہے: پھولوں والے آرکڈ نوٹس، کریمی مٹھاس، اور وہ نمایاں دیرپا بعد کا ذائقہ جو اصل Tieguanyin کی پہچان ہے۔
Anxi کے اندر، Xiping (西坪) روایتی پیداواری مرکز ہے — اصل علاقہ جہاں Tieguanyin کی کاشت پروان چڑھی اور جہاں سے آج بھی سب سے باوقار ورثہ پیداوار آتی ہے۔ جدید Anxi پیداوار پر green-style (ہلکی آکسیڈائزڈ، کم سے کم بھنی ہوئی) Tieguanyin غالب ہے جو تازہ پھول نما کردار پر زور دیتی ہے، مگر روایتی بھنے انداز کی پیداوار چھوٹے مخصوص پیدا کنندگان کے ساتھ برقرار ہے۔ Anxi شہر کے مرکز میں Anxi چائے کی منڈیاں وسیع تر Fujian چائے کی صنعت کے لیے خاصا تھوک کام سرانجام دیتی ہیں۔ فصل کے موسموں میں پیشگی بندوبست کے ساتھ براہِ راست پیدا کنندہ دورے ممکن ہیں۔ Anxi، Wuyishan یا Hangzhou کے مقابلے میں زیادہ دور دراز اور زائرین کے لیے کم تیار ہے؛ مخصوص چائے کے مسافروں کو قائم شدہ Anxi مرکوز اداروں یا مخصوص چائے ٹور خدمات کے ذریعے دورے ترتیب دینے چاہئیں۔
چائے خانے اور اسپیشلٹی تجربات
- Xiping (西坪) روایتی پیداوار کا مرکز — اصل Tieguanyin علاقہ
- Gande چائے پیدا کرنے والے گاؤں
- Anxi چائے کی منڈیاں (ڈاؤن ٹاؤن) — بڑی Fujian چائے کی ریٹیل تھوک
- Anxi Tea Capital ثقافتی مرکز
خوردہ منزلیں
- Anxi Tea Capital تھوک منڈیاں
- Xiping براہِ راست پیداوار کنندہ دورے