Montreal
Camellia Sinensis Tea House è una delle aziende di tè più rinomate del Nord America per la sua cura editoriale. Quattro dei fondatori sono autori di opere fondamentali di riferimento sul tè in lingua francese.
Montréal è la capitale francofona del tè in Nord America e sede di una delle realtà editoriali più prestigiose del continente. Camellia Sinensis, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, Jasmin Desharnais e François Marchand (tutti e quattro i fondatori sono ancora coinvolti), gestisce diverse sale da tè a Montréal, una sede a Quebec City, rapporti diretti con produttori in tutta l'Asia e un programma di certificazione per sommelier del tè. La dimensione educativa distingue l'azienda a livello globale: i fondatori sono autori di opere fondamentali di riferimento sul tè in lingua francese (in particolare "Thé: Histoire, terroirs, saveurs") e le loro pubblicazioni li hanno consacrati tra i più esperti scrittori di tè specializzati al mondo.
Le sale da tè di Montreal offrono la stessa cura e attenzione riservata alle destinazioni europee per il tè di alta qualità, piuttosto che ai tipici negozi di tè specializzati nordamericani. Il catalogo bilingue francese/inglese raggiunge sia il mercato francofono del Quebec sia la più ampia comunità canadese e americana di appassionati di tè di specialità. Per gli amanti del tè di specialità di lingua francese in Nord America, Montreal è la meta ideale; per chi parla inglese, la combinazione tra la profondità editoriale e il catalogo di provenienza diretta del flagship store Camellia Sinensis giustifica il viaggio da qualsiasi parte del continente. Il programma di formazione per sommelier è tra i più rigorosi disponibili al di fuori dei centri accademici asiatici specializzati nel tè di specialità.
Sale da tè ed esperienze speciali
- Camellia Sinensis Plateau (4 sedi principali) — Attività principale di Hugo Americi e dei co-fondatori
- Camellia Sinensis Quartier Latin — seconda sede a Montreal
- Camellia Sinensis Outremont — terza località
- Maître de thé (boutique) - vendita al dettaglio di tè francofona aggiuntiva
Destinazioni per lo shopping
- Altopiano della Camellia Sinensis
- Aula per sommelier presso Camellia Sinensis (sede del corso di formazione)