Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Jin Guanyin

Ayrıca şöyle bilinir: Gold Guanyin · Golden Guanyin

Yüksek aromalı bir Tieguanyin x Huangdan melezi — çiçeksi ve kremamsı, hızlı büyüyen dinçlikte.

Tür

var. sinensis

Soy

Modern melez

Ülke

Çin (Fujian)

Yıl

2002

Yaprak boyutu

Küçük-orta

Fincan kalitesi

4/5

Jin Guanyin (金觀音, "Altın Guanyin"), Tieguanyin ve Huangdan'dan (Huang Jin Gui) yaratılan bir Fujian kültivarıdır; daha tanınmış kardeşi Huangguanyin ile aynı ebeveynlere sahiptir. Tieguanyin benzeri gövdeyi Huang Jin Gui'nin yüksek çiçeksi aromasıyla birleştirir; kıvrılmaya iyi yatkın, daha küçük ve daha yumuşak yaprakları olan bir bitki üzerinde.

Hızlı ve bol büyür, bu da onu yeni çay tarlaları için popüler bir seçim yapmıştır ve hem daha hafif Anxi tarzında hem de yüksek aromalı bir Wuyi kaya çayı olarak yapılır. Fincan, iyi ballı bir gövdeyle çiçeksi ve kremsidir — Anxi çaprazı ailesinde modern, aroma odaklı bir oolong.

Modern melez

Çay araştırma enstitüleri tarafından geliştirilen bilinçli bir melez. 2002'de geliştirildi. Ebeveyn materyali: Tieguanyin, Huangdan (Huang Jin Gui).

Soy verileri ve kaynaklar

Belgelenmiş melez — iki ebeveyn çeşidi çay ıslahı kayıtlarında kayıtlıdır; onları soy ağacı gezgininde izleyin.

Kaynaklar: teaguardian.com

Üretilen çaylar

Oolong (kavrulmuş)Oolong (hafif)

Lezzet imzası

ÇiçeksiOrkideKremaBalMineral

Yetiştirme bölgeleri

Fujian (Anxi, Wuyi)

Jin Guanyin'in yetiştiği kökenler

ÇinTemel

Anxi

Modern yeşil tarz Tieguanyin için çiçeksi, kremamsı, orkideye benzer. Kavrulmuş varyantlar sıcak fırınlanmış meyve ve karamel notaları sunar.

ÇinTemel

Wuyi (Wuyishan)

Kavrulmuş, mineral, karmaşık. "Yan yun" (kaya kafiyesi) — Wuyi kaya çayını tanımlayan mineral terroir imzası.

Muhtemelen Jin Guanyin bulunduran markalar

Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.

Asheville, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

One River Tea

2017'de Zongjun Li tarafından kurulan, Asheville merkezli bir ithalatçı. Hubei ey… Çin çaylarında uzmanlaşmıştır

San Francisco, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

Song Tea & Ceramics

2014'te Peter Luong tarafından kurulan San Francisco premium çay küratörü. Pacific Heights amiral mağazası birleştirir…

Portland, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

Tao of Tea

Şehir genelinde birden çok çay evine sahip Portland merkezli doğrudan ticaret çay ithalatçısı. 199…

Pekin, ÇinDoğrudan

White2Tea

2011'de Paul Murray (TwoDog) tarafından kurulan, Pekin merkezli bir pu-erh uzmanı. En etkili…

Jinghong, ÇinDoğrudan

Yunnan Sourcing

Scott Wilson tarafından 2004'te kurulan, Yunnan merkezli doğrudan ithalatçı. En büyük İngilizce pu-erh…

Montreal, KanadaDoğrudan

Camellia Sinensis Tea House

1998'de Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J… tarafından kurulan Montreal merkezli frankofon spesiyalite çay evi.

İlgili çeşitler

Çin (Fujian)★★★★☆

Huangguanyin

Kaya-çayı gövdesi üzerinde patlayıcı osmanthus-çiçeksi aroma. Yüksek aromalı bir Tieguanyin x Huangdan melezi.

Çin★★★★★

Tieguanyin

Çiçeksi orkide, kremamsı tatlılık, kalıcı art tat. İmza Anxi oolong fincanı.

Çin★★★★☆

Huang Jin Gui

Osmanthus notalarıyla belirgin şekilde çiçeksi, Tieguanyin'den daha hafif gövdeli. En erken tomurcuklanan Anxi çeşidi.