チャノキ 変数。 シネンシス
★★★★☆
宇治光
別名: 宇治光
伝統的な宇治の覆い品種——高級抹茶向けの深いうま味と豊かなコク。
種
var. sinensis
系統
現代のセレクション
国
日本
年
1954
葉のサイズ
中くらい
カップの品質
4/5
宇治光（宇治光）は、覆い下（碾茶・玉露）生産向けに地元の在来材料から選抜された京都/宇治の品種。朝日、ごこう、さみどりと並ぶ宇治抹茶品種の古典的な一族に属する。
覆い下で育てると、豊かな濃緑色の、深くうま味の豊かなコクのある一杯を生み、単一品種としても伝統的な宇治抹茶ブレンドの一成分としても用いられる。さみどりほど広くは植えられていないが、宇治の生産者には奥行きで評価される。
現代のセレクション
20世紀に在来材料から選抜。1954年開発。親材料：宇治在来。
系譜データと出典
クローン / 在来種の選抜——地域の集団から選抜されたため、特定の母株と父株は個別には記録されていない。
出典： ujimatchatea.com
生産されたお茶
抹茶玉露
風味の特徴
栽培地域
- 日本（京都/宇治）
宇治光が育つ産地
宇治光を扱っている可能性のあるブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。