HTML Cultivar B157 · Thé d'Inde · Freshie Tea

Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

B157

Également connu sous le nom de : Bannockburn 157

Arôme floral nectaré au corps doux et raffiné. Un clone classique de Darjeeling de la souche chinoise.

Espèces

var. sinensis

Lignée

Clonage moderne

Pays

Inde (Darjeeling)

Année

—

Taille des feuilles

Petit

Qualité de la tasse

4/5

Le B157 (Bannockburn 157) est un clone végétatif de Darjeeling, une sélection d'arbuste chinois (var. sinensis) nommée d'après le domaine théicole de Bannockburn où il a été développé. Comme les autres clones de Darjeeling, il est multiplié par bouturage pour fixer son caractère désirable en tasse.

Le B157 est connu pour un arôme floral et nectaré prononcé et un corps doux et raffiné, surtout en thé de première récolte (printemps). C'est l'un des clones classiques de Darjeeling de haute qualité cultivés pour des lots premium mono-domaine.

Clonage moderne

Sélection clonale pour une fiabilité de production commerciale.

Données de lignée et sources

Sélection clonale / de variété ancienne — sélectionné au sein de sa population régionale, de sorte qu'une plante mère et père précises ne sont pas individuellement documentées.

Sources : discoveringtea.com

Thés produits

NoirOrthodoxe

Signature gustative

FloralNectarDouxMuscatRaffiné

régions en croissance

Inde (Darjeeling)

Origines où pousse le B157

IndeFondamentaux

Floral, muscaté, avec des notes vineuses pour la seconde récolte. Le « Champagne des thés ». Nettement différent de tous les autres thés noirs.

Marques proposant probablement le B157

Opérations d'approvisionnement direct avec des zones de spécialisation correspondant aux régions de culture typiques de ce cultivar.

Montréal, CanadaDirect

Maison de thé Camellia Sinensis

Maison de thé de spécialité francophone basée à Montréal, fondée en 1998 par Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…

New York, États-UnisDirect

Thé de la Montagne Flottante

Spécialiste new-yorkais de l'oolong taïwanais fondé par Shiuwen Tai en 2018. L'un des plus éditorialement-…

New York, États-UnisDirect

À la recherche du thé

Importateur de thé en direct-trade new-yorkais fondé par Sebastian Beckwith en 1999. L'un des plus anciens…

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Marque de thé premium basée à Londres, fondée par Edward Eisler en 2004. Connue pour approvisionner des restaurants étoilés au Michelin…

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Importateur basé à Asheville fondé par Zongjun Li en 2017. Spécialisé dans les thés chinois de la province du Hubei…

Londres, Royaume-UniDirect

Thés de cartes postales

Curateur de thé mono-ferme basé à Londres, fondé par Tim d'Offay en 2005. La boutique de Marylebone est l'une de…

cultivars apparentés

Taïwan★★★★★

Floral, crémeux, avec une douce saveur végétale. Le cultivar emblématique du oolong taïwanais.

Taïwan★★★☆☆

Des florales intenses de gardénia-lilas à prix abordable. Célèbre pour sa récolte aux quatre saisons.

Inde★★★★★

Arômes floraux prononcés, notes muscatées. Variété clonale Darjeeling de qualité supérieure.