Boseong
La capitale coréenne du thé vert – des champs en terrasses emblématiques produisant un nokcha frais, herbacé et doux.
Boseong, dans le Jeolla du Sud, est la capitale coréenne du thé vert et sa plus grande région productrice, avec environ 40 % de la production nationale. Son terrain côtier vallonné, humide et tempéré par la brume marine, est planté en spectaculaires rangées en terrasses — aménagées à partir des années 1970 — qui ont fait de Boseong une icône du thé coréen et une destination touristique majeure.
Comparé au caractère sauvage et historique de Hadong, Boseong est le cœur productif moderne : un nokcha (thé vert) frais, herbacé et doux, étuvé et poêlé, élaboré à partir de jaerae natif et d'un peu de Yabukita planté. C'est le visage du quotidien du thé vert coréen.
Thés signature
- Nokcha de Boseong (thé vert en terrasses)
Types de thé produits
Cultivars cultivés
- Jaerae coréen
- Yabukita
Concentration sur le traitement
saisons des récoltes
- Printemps (avril-mai)
Signature gustative
Producteurs et régions notables
- Daehan Dawon
- Yulpo
- Botjae
Marques proposant le thé de Boseong
Marques de notre répertoire proposant des thés issus de cette origine. Les marques en approvisionnement direct apparaissent en premier.