韓国設立

宝城

韓国の緑茶の都——新鮮で草のように甘いノクチャを生む象徴的な段々畑。

国

韓国

地域

全羅南道

高度

50〜350m

意義

設立

お茶の種類

全羅南道の宝城は韓国の緑茶の都であり最大の茶生産地域で、全国生産の約40%を占める。海霧に和らげられた湿潤な丘陵性の沿岸地形には、1970年代から築かれた壮観な段々状の畝が植えられ、宝城を韓国茶の象徴であり主要な観光地にしている。

河東の野性的で歴史的な性格と比べると、宝城は現代の生産の中心地だ。在来種と一部の植栽されたやぶきたから作られる、新鮮で草のように甘い、蒸し・釜炒りのノクチャ（緑茶）。韓国緑茶の日常の顔だ。

テロワール

気候沿岸の丘陵。湿潤。海霧に和らげられる

高度50〜350m

特製紅茶

宝城ノクチャ（段々畑の緑茶）

生産される茶の種類

緑

栽培された品種

韓国在来種
やぶきた

処理フォーカス

緑（蒸し / 釜炒り）

収穫期

春（4月～5月）

風味の特徴

草のような甘い新鮮植物性クリーン

注目すべき生産者と地域

大韓茶園
栗浦
Botjae

宝城茶を扱っているブランド

当サイトのカタログに掲載されているブランドのうち、この産地で生産されるお茶の種類を取り扱っているブランドをご紹介します。直接仕入れを行っているブランドを優先的に表示しています。

カナダ、モントリオール直接

チャノキ茶室

1998年にHugo Americi、Kevin Gascoyne、J…が設立したモントリオール拠点のフランス語圏の専門茶館

アメリカ合衆国ニューヨーク直接

お茶を求めて

1999年にSebastian Beckwithが設立したニューヨークのダイレクトトレード茶輸入業者。最も長く続く…の一つ

ロンドン、イギリス直接

ジンティー

2004年にEdward Eislerが設立したロンドン拠点の高級茶ブランド。ミシュラン星付きの…への供給で知られる

アメリカ合衆国アッシュビル直接

ワンリバーティー

2017年にZongjun Liが設立したアッシュビル拠点の輸入業者。湖北省の中国茶を専門とする…

ロンドン、イギリス直接

ポストカードティー

2005年にTim d'Offayが設立したロンドン拠点の単一農場の茶キュレーター。メリルボーンの店は…の一つ

アメリカ合衆国ミルウォーキー直接

リシ・ティー＆ボタニカルズ

ミルウォーキー拠点のオーガニック専門茶輸入業者。1997年にJoshua Kaiserが設立。最大級の…の一つ

サンフランシスコ、アメリカ合衆国直接

ソン・ティー＆セラミックス

2014年にPeter Luongが設立したサンフランシスコの高級茶キュレーター。パシフィックハイツの旗艦店は…を組み合わせる

アメリカ合衆国ポートランド直接

茶道

市内に複数の茶館を構えるポートランド拠点のダイレクトトレード茶輸入業者。199…年設立

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