韓国
基礎
河東
韓国最古の茶——野生の実生由来の在来種の茶樹が、香ばしく旨み甘い緑茶を生む。
国
韓国
地域
慶尚南道（智異山）
高度
150〜700m
意義
基礎
お茶の種類
1
慶尚南道の智異山の麓にある河東は、韓国茶の発祥地。伝統によれば、お茶は828年に唐の中国から持ち込まれた種子からここに初めて植えられ、以来花開渓谷で野生の茶が育ってきた——一部の茶樹は1,100年以上前の植栽に由来する。
河東茶はクローンで植えられた畝ではなく、大部分が野生の実生由来の在来種で、それが独特の性格を与える——香ばしく、旨み甘く、穏やかで、中国茶とも日本茶とも異なる。手仕上げされ摘採日で格付けされ（春の雨の前のウジョン、次いでセジャク）、河東緑茶は韓国の職人茶の伝統の精神的・歴史的な中心だ。
テロワール
気候山あいの川の谷。霧深く、涼しい
高度150〜700m
特製紅茶
- 河東野生緑茶（ウジョン、セジャク）
生産される茶の種類
緑
栽培された品種
- 韓国在来種
処理フォーカス
緑（手仕上げ）
収穫期
- 春（4月～5月）
風味の特徴
注目すべき生産者と地域
- 花開渓谷
- 双磎寺
- 智異山の斜面
河東茶を扱っているブランド
当サイトのカタログに掲載されているブランドのうち、この産地で生産されるお茶の種類を取り扱っているブランドをご紹介します。直接仕入れを行っているブランドを優先的に表示しています。