Wuyishan
Das Wuyi-Gebirge – Ursprung des Wuyi-Yancha (Felsentee) und Geburtsort von Lapsang Souchong. Das Dorf Tongmu innerhalb des Naturschutzgebietes produzierte den weltweit ersten schwarzen Tee.
Wuyishan ist die redaktionell bedeutendste chinesische Oolong-Anbauregion und ein Ort von einzigartiger Bedeutung für die Teegeschichte. In den Wuyi-Bergen wird Wuyi Yancha (Felsentee, 岩茶) produziert – eine stark geröstete Oolong-Sorte, die sich durch ihre mineralische Terroir-Note („Yan Yun“) auszeichnet, die Teetrinker im Geschmack erkennen lernen. Die ursprünglichen Mutterbäume des Da Hong Pao wachsen an einer geschützten Felswand innerhalb des Naturschutzgebietes; die Sorten Rou Gui, Shui Xian und die traditionsreichen Vier Berühmten Sträucher stammen alle von hier.
Das Dorf Tongmu, im Wuyi-Nationalpark gelegen, nimmt eine besonders bedeutende historische Stellung ein: Einer Legende zufolge (die durch zahlreiche historische Belege gestützt wird) wurde hier im 17. Jahrhundert der erste Schwarztee – Lapsang Souchong – kreiert, als Soldaten der Ming-Dynastie die örtliche Teeverarbeitungsanlage besetzten und die Teebauern zwangen, ihren Tee schnell über Kiefernholzfeuern zu trocknen. Für einen Besuch in Tongmu empfiehlt sich entweder die Buchung einer speziellen Tour oder die Kontaktaufnahme mit einem der Teebauern des Dorfes. Wuyi Origin (das Unternehmen von Cindy Chen) ist die empfehlenswerteste Anlaufstelle für internationale Teeliebhaber. Die Kombination aus atemberaubender Berglandschaft, der Möglichkeit, während der Erntezeit Teebauern zu besuchen, und der unvergleichlichen Bedeutung für die Teekultur macht Wuyishan zu einem der lohnendsten Reiseziele für Teespezialisten in China.
Teehäuser & besondere Erlebnisse
- Wuyi Origin Teehaus – Cindy Chens Direktvertrieb vom Bauernhof
- Erzeuger aus dem Dorf Tongmu – Ursprung sind Lapsang Souchong und Jin Jun Mei
- Wuyishan-Teemärkte (Innenstadt) – breiterer Fujian-Tee-Einzelhandel
- Verschiedene traditionelle Wuyi-Yancha-Produzenten (Besichtigungen nach Vereinbarung)
Einzelhandelsziele
- Wuyi Origin Einzelhandel/Verkostung
- Teemärkte im Stadtzentrum von Wuyishan