Wuyishan
Las montañas Wuyi —origen del té de roca Wuyi yancha— y lugar de nacimiento del Lapsang Souchong. La aldea de Tongmu, dentro de la reserva protegida, produjo el primer té negro del mundo.
Wuyishan es la región china productora de té oolong más importante desde el punto de vista editorial y un destino histórico del té de singular relevancia. Las montañas de Wuyi producen el Wuyi yancha (té de roca, 岩茶), la categoría de té oolong tostado intensamente, caracterizada por el distintivo aroma mineral del terruño ("yan yun") que los bebedores aprenden a identificar en la taza. Los árboles madre originales de Da Hong Pao crecen en un acantilado protegido dentro de la reserva natural; los cultivares Rou Gui, Shui Xian y los Cuatro Arbustos Famosos, de tradición ancestral, tienen su origen aquí.
La aldea de Tongmu, ubicada dentro de la Reserva Natural Nacional de Wuyi, ocupa una posición histórica particularmente importante: la leyenda (con un sólido respaldo histórico) cuenta que el primer té negro, el Lapsang Souchong, se creó aquí en el siglo XVII, cuando los soldados de la dinastía Ming ocuparon la planta procesadora de té local y obligaron a los productores a secar su té rápidamente sobre fuego de pino. Visitar Tongmu requiere contratar una excursión especializada o contactar con alguno de los productores de la aldea; Wuyi Origin (la empresa de Cindy Chen) es el punto de contacto directo más recomendado para los visitantes internacionales interesados en el té de especialidad. La combinación de un paisaje montañoso espectacular, la posibilidad de visitar a los productores durante la temporada de cosecha y su incomparable relevancia editorial convierten a Wuyishan en uno de los destinos de viaje más gratificantes para los amantes del té de especialidad en China.
Casas de té y experiencias especiales
- Casa de té Wuyi Origin: la operación de Cindy Chen que vende directamente desde la granja.
- Productores de la aldea de Tongmu: origen de Lapsang Souchong y Jin Jun Mei
- Mercados de té de Wuyishan (centro) — Comercio minorista de té en Fujian
- Diversos productores tradicionales de yancha de Wuyi (visitas con cita previa).
destinos de compras
- Venta al por menor/degustación de Wuyi Origin
- Mercados de té del centro de Wuyishan