Fujian Destino especializado

Wuyishan

As montanhas Wuyi são a origem do Wuyi yancha (chá de pedra) e o berço do Lapsang Souchong. A vila de Tongmu, dentro da reserva protegida, produziu o primeiro chá preto do mundo.

País

China

Região

Fujian

Nível

Destino especializado

Papel

âncora da região produtora de chá

Casas de chá

Wuyishan é a região produtora de oolong mais importante da China em termos editoriais e um destino de singular relevância histórica para o chá. As montanhas de Wuyi produzem o Wuyi yancha (chá de rocha, 岩茶) — a categoria de oolong intensamente torrado, definida pela assinatura mineral do terroir ("yan yun") que os apreciadores aprendem a identificar na xícara. As árvores-mãe originais do Da Hong Pao crescem em uma encosta protegida dentro da reserva natural; as variedades Rou Gui, Shui Xian e as tradicionais Quatro Variedades Famosas têm origem aqui.

A vila de Tongmu, localizada dentro da Reserva Natural Nacional de Wuyi, ocupa uma posição histórica particularmente importante: a lenda (com considerável respaldo histórico) conta que o primeiro chá preto — Lapsang Souchong — foi criado ali no século XVII, quando soldados da dinastia Ming ocuparam a fábrica de processamento de chá local e forçaram os produtores a secarem o chá rapidamente sobre fogueiras de pinho. Visitar Tongmu requer a contratação de um tour especializado ou o contato com um dos produtores da vila; a Wuyi Origin (empresa de Cindy Chen) é o ponto de contato direto mais recomendado para visitantes internacionais interessados em chás especiais. A combinação de paisagens montanhosas deslumbrantes, visitas acessíveis aos produtores durante a época da colheita e importância editorial incomparável faz de Wuyishan um dos destinos de viagem mais gratificantes para apreciadores de chás especiais na China.

Melhor época para visitar

Final de abril até maio (colheita de primavera do feijão-guandu de Wuyi)

Casas de chá e experiências especiais

Casa de chá Wuyi Origin — Operação direta da fazenda de Cindy Chen
Produtores da aldeia de Tongmu - origem de Lapsang Souchong e Jin Jun Mei
Mercados de chá de Wuyishan (centro da cidade) — comércio varejista de chá em geral em Fujian
Diversos produtores tradicionais de yancha de Wuyi (visitas mediante agendamento)

Destinos de varejo

Varejo/degustação de produtos de origem Wuyi
Mercados de chá do centro de Wuyishan

Bairros

Tongmu (dentro da Reserva Natural Nacional de Wuyi — origem Lapsang)Área de produção central de ZhengyanCentro de Wuyishan

Transporte e acesso

Wuyishan é acessível por trem de alta velocidade a partir de Fuzhou (1h30) ou Xangai (aproximadamente 6h). É necessário táxi local ou transporte agendado para acessar a reserva protegida; algumas áreas exigem guia local.

As visitas a produtores autênticos de chá yancha de Wuyi são melhor organizadas por meio de empresas especializadas em chá, como a Wuyi Origin. A época da colheita da primavera (final de abril a maio) é o período mais recompensador para a visita.