Kansai Destino global

Kioto

El corazón histórico del té japonés. La tienda insignia de Ippodo Tea en Kioto lleva funcionando desde 1717; la cercana Uji es la región productora de matcha y gyokuro más prestigiosa del mundo.

País

Japón

Región

Kansai

Nivel

Destino global

Role

Región productora de té

Casas de té

Kioto es la ciudad japonesa del té más prestigiosa del mundo y, posiblemente, la ciudad con mayor importancia histórica en la venta de té. La tienda principal de Ippodo Tea ha operado ininterrumpidamente desde 1717 en su ubicación actual en Teramachi, lo que representa más de 300 años de tradición en la venta de té japonés en el mismo lugar. Visitar la tienda insignia de Ippodo es toda una experiencia: preparación de la ceremonia del té en la tienda, vajilla tradicional y el catálogo completo de Ippodo, que incluye matcha y gyokuro de grado ceremonial, generalmente difíciles de encontrar fuera de Japón.

La experiencia del té de Kioto se extiende más allá de Ippodo, abarcando la amplia infraestructura de té de la región de Kansai. Uji, a 15 minutos en tren al sur de Kioto, es la región productora de matcha y gyokuro más prestigiosa del mundo. Marukyu-Koyamaen, Yamamasa Koyamaen y otros productores de Uji con varias generaciones de tradición gestionan tiendas donde el catálogo representa la máxima expresión del té japonés. El distrito de Gion conserva la cultura tradicional de las casas de té japonesas, con varios establecimientos centenarios que aún funcionan con formatos tradicionales. Empresas modernas como Tsujiri han expandido el concepto de casa de té centrada en el matcha, convirtiéndolo en una cadena presente en todo el centro de Kioto. Para el té japonés en particular, ninguna ciudad es más importante.

Mejor época para visitar

Desde finales de abril (nuevo sencha — shincha) hasta mayo; octubre (tradición del matcha de otoño).

Casas de té y experiencias especiales

Té Ippodo (Teramachi) — tienda principal desde 1717; ceremonia del té disponible
Marukyu-Koyamaen (Uji): productor de matcha de primera calidad; degustación en el lugar.
Tsujiri (varias ubicaciones) — casa de té matcha de larga tradición
En Tea Salon (varios) — catas de té japonés moderno dirigidas por un sumiller
Casa de té Camellia (zona de Hokan-ji): una experiencia de té exclusiva.

destinos de compras

Tienda principal de té Ippodo
Sede de Marukyu-Koyamaen Uji
Yamamasa Koyamaen (Uji)

barrios

Teramachi (Ippodo)Gion (casas de té tradicionales)Uji (15 minutos en tren hacia el sur — producción)Área de Hokan-ji (conjunto de pequeñas explotaciones de té)

Tránsito y acceso

Los principales destinos del centro de Kioto son accesibles en autobús urbano o metro. Uji se encuentra a entre 15 y 25 minutos en la línea JR Nara desde la estación de Kioto. La línea Keihan Uji también da servicio a Uji.

La temporada de shincha de primavera (té nuevo), a finales de abril o principios de mayo, produce los lanzamientos anuales más prestigiosos. Se recomienda reservar para disfrutar de una experiencia exclusiva en una casa de té.