Kansai Destinazione globale

Kyoto

Il cuore storico del tè giapponese. Il negozio principale di Ippodo Tea a Kyoto è attivo dal 1717; la vicina Uji è la regione produttrice di matcha e gyokuro più prestigiosa al mondo.

Paese

Giappone

Regione

Kansai

Livello

Destinazione globale

Ruolo

Punto di riferimento della regione produttrice di tè

Case da tè

Kyoto è la città del tè giapponese più prestigiosa al mondo e probabilmente la città con la più grande importanza storica per la vendita al dettaglio di tè. Il negozio principale di Ippodo Tea opera ininterrottamente dal 1717 nella sua attuale sede di Teramachi, vantando oltre 300 anni di attività ininterrotta nella vendita al dettaglio di tè giapponese nello stesso luogo. Visitare il flagship store di Ippodo è di per sé un'esperienza imperdibile: si può assistere alla preparazione della cerimonia del tè in negozio, ammirare gli utensili tradizionali e consultare l'intero catalogo Ippodo, che include matcha e gyokuro di qualità cerimoniale, solitamente non disponibili al di fuori del Giappone.

L'esperienza del tè a Kyoto si estende oltre Ippodo, abbracciando l'intera infrastruttura del tè della regione del Kansai. Uji, a 15 minuti di treno a sud di Kyoto, è la regione produttrice di matcha e gyokuro più prestigiosa al mondo; Marukyu-Koyamaen, Yamamasa Koyamaen e altri produttori di Uji, tramandati di generazione in generazione, gestiscono negozi al dettaglio dove il catalogo rappresenta il meglio del tè giapponese. Il quartiere di Gion preserva la cultura tradizionale delle case da tè giapponesi, con diverse attività secolari che continuano a servire secondo i modelli tradizionali. Attività moderne come Tsujiri hanno ampliato il formato delle case da tè incentrate sul matcha, trasformandolo in una catena presente in tutto il centro di Kyoto. Per quanto riguarda il tè giapponese in particolare, nessuna città è più importante.

Periodo migliore per visitare

Da fine aprile (nuovo sencha - shincha) a maggio; ottobre (tradizione autunnale del matcha)

Sale da tè ed esperienze speciali

Ippodo Tea (Teramachi) — negozio principale dal 1717; possibilità di partecipare alla cerimonia del tè.
Marukyu-Koyamaen (Uji) — produttore di matcha di alta qualità; degustazione in loco
Tsujiri (diverse sedi) — rinomata sala da tè specializzata in matcha
En Tea Salon (vari) — degustazioni di tè giapponese moderno guidate da sommelier
Casa da tè Camellia (zona Hokan-ji) — un'esperienza di tè esclusiva

Destinazioni per lo shopping

Negozio principale di Ippodo Tea
Quartier generale di Marukyu-Koyamaen Uji
Yamamasa Koyamaen (Uji)

Quartieri

Teramachi (Ippodo)Gion (case da tè tradizionali)Uji (15 minuti di treno verso sud - zona di produzione)Area di Hokan-ji (gruppo di piccole aziende produttrici di tè)

Transito e accesso

Le principali destinazioni del centro di Kyoto sono facilmente raggiungibili con autobus urbani o metropolitana. Uji dista 15-25 minuti dalla stazione di Kyoto con la linea JR Nara. Anche la linea Keihan Uji serve Uji.

La stagione primaverile dello shincha (tè nuovo), tra fine aprile e inizio maggio, produce le annate più prestigiose. Si consiglia la prenotazione per un'esperienza di alto livello nelle sale da tè.