现代日本改编
低复杂度
绞染（重力滴滤）
又称： 茶漏 · 手冲茶 · 哈里奥茶漏
无需专用茶壶，即可轻松冲泡一杯清爽的茶汤。冲泡出的茶汤与急须冲泡法类似，但更适合单杯冲泡。
传统
现代日本改编
国家
日本（咖啡冲泡灵感......
复杂
低的
无障碍
无障碍
输液
多种的
茶类
4
日式绞染（重力滴滤）泡茶法是现代日本的一种改良泡茶方式，它借鉴了手冲咖啡的原理，无需传统急须即可冲泡单杯茶。这种方法使用专用的茶壶（Hario 等品牌均有生产）——本质上是一种尺寸和过滤方式都适合泡茶的咖啡壶——将其放置在茶壶或茶杯上。将茶叶放入茶壶，倒入热水，利用重力萃取，即可得到一杯口感类似于急须冲泡的茶，而无需使用专用的侧把手茶壶。
设备的灵活性是这种冲泡技法的魅力所在。无论是单人冲泡、没有空间摆放急须壶，还是希望用一个滴滤器冲泡多种茶叶，都能轻松驾驭其便捷性。对于大多数日本绿茶而言，其冲泡效果与急须壶不相上下；资深茶友认为，由于冲泡室的设计，急须壶的冲泡效果略胜一筹，但这种差异微乎其微，因此扎染冲泡法已成为一种名副其实的选择，而不仅仅是入门级的选择。此外，扎染冲泡法也适用于口感清淡的台湾乌龙茶和中国绿茶，其干净的萃取和单杯冲泡的便捷性尤为突出。
无障碍设置
小件设备采购（10-30美元）。
酿造参数
| 水温 | 每茶不同（70°C 煎茶；85°C 乌龙茶） |
| 叶片与水的比例 | 1:30 至 1:50 |
| 酿造时间 | 1-3分钟 |
| 输液计数 | 2-3次输注 |
设备
- 茶壶（Hario 或类似的滴滤式茶具）
- 耐热玻璃壶或马克杯
- 可选：纸质或网状过滤器
避免的常见错误
- 一次性倒入大量水（萃取不均匀；轻轻地将水浇在叶子上效果更好）
- 使用纸质过滤器过滤高品质茶叶（一些芳香化合物会被过滤掉；网状过滤器效果更好）
- 把它当作咖啡滴滤壶来用（茶和咖啡所需的温度和比例不同）。
杯赛结果
无需专用茶壶，即可轻松冲泡一杯清爽的茶汤。冲泡出的茶汤与急须冲泡法类似，但更适合单杯冲泡。
最适合各种茶类
煎茶绿色的乌龙茶（清淡）白色的