チャノキ 変数。 シネンシス ★★★★☆

こうしゅん

早生で香り高い——明るく、新鮮で、自然に芳しい煎茶。

種

var. sinensis

系統

現代のハイブリッド

国

日本

年

2000

葉のサイズ

中くらい

カップの品質

4/5

こうしゅん（こうしゅん）は2000年に登録された日本の緑茶品種で、くらさわ系統とかなやみどりの交配種。早生で、やぶきたより先に芽吹く。

こうしゅんは、穏やかな甘みを伴う明るく新鮮で自然に芳しい煎茶で珍重される——早生で芳香的な品種で、栽培者に収穫の先行を、飲み手に香り高い春の一杯をもたらす。

現代のハイブリッド

茶の研究機関が開発した意図的な交配種。2000年開発。親材料：くらさわ、かなやみどり。

系譜データと出典

記録された交配種——二つの親品種が茶の育種登録簿に記載され、SSR/DNA分析で確認されている。系譜エクスプローラーで辿れる。

出典： senbirdtea.com

生産されたお茶

煎茶

風味の特徴

芳香新鮮甘い明るい花柄

栽培地域

日本（静岡）

こうしゅんが育つ産地

日本基礎

静岡

新鮮な草の香りと海の旨味、そして絶妙なバランス。日本最大の茶葉生産量を誇る県が生み出す、日常的な日本の煎茶のスタンダード。

こうしゅんを扱っている可能性のあるブランド

この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。

東京、日本

ルピシア

1994年に水越裕美が設立した日本の茶ブランド。季節のフレーバーブレンドに独自に注力…

カナダ、モントリオール直接

チャノキ茶室

1998年にHugo Americi、Kevin Gascoyne、J…が設立したモントリオール拠点のフランス語圏の専門茶館

アメリカ合衆国ニューヨーク直接

お茶を求めて

1999年にSebastian Beckwithが設立したニューヨークのダイレクトトレード茶輸入業者。最も長く続く…の一つ

ロンドン、イギリス直接

ジンティー

2004年にEdward Eislerが設立したロンドン拠点の高級茶ブランド。ミシュラン星付きの…への供給で知られる

アメリカ合衆国アッシュビル直接

ワンリバーティー

2017年にZongjun Liが設立したアッシュビル拠点の輸入業者。湖北省の中国茶を専門とする…

ロンドン、イギリス直接

ポストカードティー

2005年にTim d'Offayが設立したロンドン拠点の単一農場の茶キュレーター。メリルボーンの店は…の一つ