html Cultivar Koshun · Tè del Giappone · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Koshun

A germogliazione precoce e aromatico — un sencha brillante, fresco e naturalmente profumato.

Specie
var. sinensis
Lignaggio
Granato moderno
Paese
Giappone
Anno
2000
dimensione della foglia
Mezzo
Qualità della tazza
4/5

Il Koshun (こうしゅん) è un cultivar di tè verde giapponese registrato nel 2000, un incrocio della linea Kurasawa con il Kanayamidori. Germoglia presto, prima dello Yabukita.

Il Koshun è apprezzato per un sencha brillante, fresco e naturalmente profumato dalla dolcezza delicata — un cultivar aromatico precoce che dà ai coltivatori un vantaggio sul raccolto e ai bevitori una tazza primaverile profumata.

Granato moderno
Incrocio deliberato sviluppato da istituti di ricerca sul tè. Sviluppato nel 2000. Materiale parentale: Kurasawa, Kanayamidori.
Dati sulla discendenza e fonti
Incrocio documentato — le sue due cultivar genitrici sono registrate nei registri di selezione del tè e confermate dall'analisi SSR/DNA; tracciabili nell'esploratore della discendenza.
Fonti: senbirdtea.com

Tè prodotti

Sencha

Caratteristica distintiva del sapore

AromaticoFrescoDolceLuminosoFloreale

regioni in crescita

Origini dove cresce Koshun

GiapponeFondamentale
Shizuoka
Erba fresca, umami marino, equilibrio. La più grande prefettura produttrice di tè in Giappone per volume; il sencha giapponese per eccellenza, quello di tutti i giorni.

Marchi che probabilmente portano Koshun

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

Tokyo, Giappone
Lupicia
Marchio di tè giapponese fondato nel 1994 da Hiromi Mizukoshi. Focus distintivo su blend stagionali aromatizzati…
Montreal, CanadaDiretto
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Tè Jing
Marchio di tè premium con sede a Londra, fondato da Edward Eisler nel 2004. Noto per rifornire ristoranti stellati Michelin…
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Londra, Regno UnitoDiretto
Tè da cartolina
Curatore di tè mono-fattoria con sede a Londra, fondato da Tim d'Offay nel 2005. La bottega di Marylebone è una di…

Cultivar correlate

Giappone★★★★☆
Kanayamidori
Nettamente lattiginoso e cremoso con bassa astringenza e un morbido aroma floreale.
Giappone★★★★★
Asahi
Colore luminoso, umami intenso e una texture setosa quasi priva di amarezza. Il matcha di Uji di altissimo livello.
Giappone★★★★★
Asatsuyu
Raffinato, sofisticato, con un leggero aroma umami. Una cultivar speciale per sencha e gyokuro di alta qualità.
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