Camellia sinensis var. sinensis ★★★★☆

Koshun

De brotación temprana y aromático — un sencha brillante, fresco y naturalmente fragante.

Especies

var. sinensis

Linaje

Híbrido moderno

País

Japón

Año

2000

Tamaño de la hoja

Medio

Calidad de la taza

4/5

Koshun (こうしゅん) es un cultivar japonés de té verde registrado en 2000, un cruce de la línea Kurasawa con Kanayamidori. Brota temprano, antes que Yabukita.

Koshun es apreciado por un sencha brillante, fresco y naturalmente fragante con dulzura suave — un cultivar aromático de principio de temporada que da a los cultivadores ventaja en la cosecha y a los bebedores una taza primaveral perfumada.

Híbrido moderno

Cruce deliberado desarrollado por institutos de investigación del té. Desarrollado en 2000. Material parental: Kurasawa, Kanayamidori.

Datos de linaje y fuentes

Cruce documentado — sus dos cultivares progenitores están registrados en los registros de mejoramiento del té y confirmados por análisis SSR/ADN; rastréalos en el explorador de linaje.

Fuentes: senbirdtea.com

Tés producidos

Sencha

Aroma característico

AromáticoFrescoDulceBrillanteFloral

Regiones de cultivo

Japón (Shizuoka)

Orígenes donde crece Koshun

JapónFundacional

Shizuoka

Hierba fresca, umami marino, equilibrado. La prefectura japonesa con mayor producción de té por volumen; el sencha japonés de referencia para el consumo diario.

Marcas que probablemente llevan Koshun

Operaciones de abastecimiento directo con áreas de enfoque que se alinean con las regiones de cultivo típicas de esta variedad.

Tokio, Japón

Lucía

Marca de té japonesa fundada en 1994 por Hiromi Mizukoshi. Enfoque distintivo en mezclas de temporada con sabor…

Montreal, CanadáDirecto

Casa de té Camellia Sinensis

Casa de té de especialidad francófona con sede en Montreal fundada en 1998 por Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…

Nueva York, Estados UnidosDirecto

En busca del té

Importador de té de comercio directo de Nueva York fundado por Sebastian Beckwith en 1999. Uno de los más duraderos…

Londres, Reino UnidoDirecto

Té Jing

Marca de té premium con sede en Londres fundada por Edward Eisler en 2004. Conocida por abastecer a establecimientos con estrellas Michelin…

Asheville, Estados UnidosDirecto

Té de un río

Importador con sede en Asheville fundado por Zongjun Li en 2017. Especializado en tés chinos de la provincia de Hubei…

Londres, Reino UnidoDirecto

Tés de postal

Curador de té de granja única con sede en Londres fundado por Tim d'Offay en 2005. La tienda de Marylebone es una de…

Cultivares relacionados

Japón★★★★☆

Kanayamidori

Distintivamente lácteo y cremoso con baja astringencia y un suave aroma floral.

Japón★★★★★

Asahi

Color luminoso, umami intenso y una textura sedosa casi sin amargura. Matcha Uji de primera categoría.

Japón★★★★★

Asatsuyu

Refinado, sofisticado, con un ligero toque umami. Una variedad especial para la elaboración de sencha y gyokuro de primera calidad.