チャノキ 変数。 シネンシス
★★★★☆
駒影
希少な宇治の覆い品種——穏やかで甘いうま味があり、上質な抹茶向けに珍重される。
種
var. sinensis
系統
現代のセレクション
国
日本
年
1953
葉のサイズ
中くらい
カップの品質
4/5
駒影(こまかげ)は、さみどり、朝日、ごこうを生んだのと同じ20世紀半ばの宇治在来材料の選抜による伝統的な宇治の品種。現在では比較的希少である。
碾茶と玉露向けに覆い下で育てられる駒影は、純粋な強さよりも、穏やかで甘く洗練されたうま味で珍重される——単一品種の宇治抹茶の作り手が求める、より柔らかく上品なプロファイルだ。その希少さが宇治の一族の中でも玄人好みの品種にしている。
現代のセレクション
20世紀に在来材料から選抜。1953年開発。親材料:宇治在来。
系譜データと出典
クローン / 在来種の選抜——地域の集団から選抜されたため、特定の母株と父株は個別には記録されていない。
出典: ujimatchatea.com
生産されたお茶
抹茶玉露
風味の特徴
栽培地域
- 日本(京都/宇治)
駒影が育つ産地
駒影を扱っている可能性のあるブランド
この品種の典型的な栽培地域に合致する重点分野に絞った直接調達事業。