Camellia sinensis var. assamica ★★★☆☆

TV23

Ayrıca şöyle bilinir: Tocklai Vegetative 23

Canlı, parlak bir Cambod tipi Tocklai klonu — Kuzeydoğu Hindistan'ın güvenilir kalite-ve-verim beygiri.

Tür

var. assamica

Soy

Modern klonal

Ülke

Hindistan (Assam)

Yıl

—

Yaprak boyutu

Büyük

Fincan kalitesi

3/5

TV23 (Tocklai Vegetative 23), dünyanın en eski çay araştırma istasyonu olan Assam'daki Tocklai Tea Research Institute tarafından piyasaya sürülen numaralı klonlardan biridir. Cambod-tipi klon (Camellia sinensis var. cambodiensis etkisi) olarak sınıflandırılır; küçük yapraklı Çin çalısı ile büyük yapraklı Assam jat'ı arasındaki ara formdur.

TV23, dengeli bir ticari klon olarak değer görür — güçlü, güvenilir verimin yanında iyi fincan kalitesi — ve kuzeydoğu Hindistan genelinde daha yaygın ekilen Tocklai klonlarından biridir. Genellikle canlı, parlak, maltlı bir siyah çay verir ve modern Hint üretiminin büyük kısmının arkasındaki klonal materyal için faydalı bir referanstır.

Modern klonal

Ticari üretim güvenilirliği için klonal seçim.

Soy verileri ve kaynaklar

Klonal / yerel çeşit seçimi — bölgesel popülasyonundan seçilmiştir, bu nedenle belirli bir ana ve baba bitki tek tek belgelenmemiştir.

Kaynaklar: teaboard.gov.in

Üretilen çaylar

SiyahOrtodoks

Lezzet imzası

CanlıMaltlıParlakGüçlüZengin

Yetiştirme bölgeleri

Kuzeydoğu Hindistan (Assam, Darjeeling etekleri)

TV23'ün yetiştiği kökenler

Maltlı, güçlü, iddialı. English Breakfast harmanlarının temeli.

İkinci sürgün için çiçeksi, muskatel, şaraba benzer. "Çayların Şampanyası." Diğer tüm siyah çaylardan belirgin şekilde farklı.

Muhtemelen TV23 bulunduran markalar

Bu çeşidin tipik yetiştirme bölgeleriyle örtüşen odak alanlarına sahip doğrudan tedarik operasyonları.

Montreal, KanadaDoğrudan

Camellia Sinensis Tea House

1998'de Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J… tarafından kurulan Montreal merkezli frankofon spesiyalite çay evi.

New York, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

Floating Mountain Tea

2018'de Shiuwen Tai tarafından kurulan New York Tayvan-oolongu uzmanı. Editoryal olarak en odaklı…

New York, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

In Pursuit of Tea

1999'da Sebastian Beckwith tarafından kurulan New York doğrudan-ticaret çay ithalatçısı. En uzun sol…

Londra, Birleşik KrallıkDoğrudan

2004'te Edward Eisler tarafından kurulan Londra merkezli üst düzey çay markası. Michelin yıl…

Asheville, Amerika Birleşik DevletleriDoğrudan

2017'de Zongjun Li tarafından kurulan, Asheville merkezli bir ithalatçı. Hubei ey… Çin çaylarında uzmanlaşmıştır

Londra, Birleşik KrallıkDoğrudan

2005'te Tim d'Offay tarafından kurulan Londra merkezli tek çiftlik çay küratörü. Marylebone mağazası…

İlgili çeşitler

Hindistan (Assam)★★★★☆

Assam Geleneksel

Güçlü malt karakteri, zengin gövde, cesur bitiş. Dünya çapında kahvaltı tarzı siyah çayların temeli.

Türkçe