html Cultivar Mengku Da Ye · Tè cinese · Freshie Tea
Matricola Tè
Camellia sinensis var. assamica ★★★★☆

Mengku Da Ye

Conosciuto anche come: Mengku a foglia grande

Robusto, dolce e aromatico con forte huigan. La famosa base pu'er di Lincang/Mengku.

Specie
var. assamica
Lignaggio
cimelio
Paese
Cina (Yunnan)
Anno
Tradizionale
dimensione della foglia
Molto grande
Qualità della tazza
4/5

Il Mengku Da Ye (勐庫大葉種) è la varietà di popolazione dello Yunnan a foglia grande (assamica) dell'area di Mengku, nella prefettura di Lincang. Come il Menghai Da Ye è una varietà antica a foglia grande propagata da seme piuttosto che un singolo cultivar selezionato, ed è una delle materie prime per il pu'er più stimate dello Yunnan.

Il materiale di Mengku — specialmente dai famosi villaggi come Bingdao — è apprezzato per una tazza robusta ma notevolmente dolce e aromatica con un forte huigan (dolcezza di ritorno). Invecchia bene come sheng pu'er ed è una pietra angolare della moderna reputazione del pu'er di Lincang.

cimelio
Varietà tradizionale precedente ai moderni programmi di selezione.
Dati sulla discendenza e fonti
Fondatore / popolazione landrace — questa discende da tè coltivato da seme regionale o selvatico piuttosto che da due genitori denominati, quindi non viene rivendicata una parentela specifica.
Fonti: cantontea.com

Tè prodotti

Pu-erh shengPu'er shou

Caratteristica distintiva del sapore

DolceRobustMieleFlorealeHuigan

regioni in crescita

Origini dove cresce il Mengku Da Ye

CinaFondamentale
Lincang
Spesso considerato più delicato e raffinato rispetto ai tè Pu'er di Menghai o dello Yunnan. Dolce e complesso.
CinaFondamentale
Yunnan
Terroso, complesso, con un grande potenziale di invecchiamento. Note di canfora e frutta secca in un pu-erh sheng invecchiato.

Marchi che probabilmente propongono il Mengku Da Ye

Operazioni di approvvigionamento diretto con aree di interesse in linea con le tipiche regioni di coltivazione di questa varietà.

San Francisco, Stati UnitiDiretto
Song Tea & Ceramics
Curatore di tè premium di San Francisco fondato da Peter Luong nel 2014. Il flagship di Pacific Heights unisce…
Portland, Stati UnitiDiretto
Il Tao del tè
Importatore di tè in direct-trade con sede a Portland e diverse case da tè in città. Fondato nel 199…
Montreal, CanadaDiretto
Casa da tè Camellia Sinensis
Casa da tè di specialità francofona con sede a Montreal, fondata nel 1998 da Hugo Americi, Kevin Gascoyne, J…
New York, Stati UnitiDiretto
Alla ricerca del tè
Importatore di tè a commercio diretto di New York fondato da Sebastian Beckwith nel 1999. Uno dei più longevi…
Londra, Regno UnitoDiretto
Tè Jing
Marchio di tè premium con sede a Londra, fondato da Edward Eisler nel 2004. Noto per rifornire ristoranti stellati Michelin…
Londra, Regno UnitoDiretto
Tè da cartolina
Curatore di tè mono-fattoria con sede a Londra, fondato da Tim d'Offay nel 2005. La bottega di Marylebone è una di…

Cultivar correlate

Cina (Yunnan)★★★☆☆
Zijuan
Foglia e liquore di un viola profondo, ricchi di antociani con un carattere di prugna leggermente resinoso.
Cina (Yunnan)★★★★☆
Menghai Da Ye
Spesso, potente e agrodolce con grande capacità di invecchiamento. La classica base del pu'er di Menghai.
Cina (Yunnan)★★★★★
Yunnan Da Ye
Terroso, complesso, destinato all'invecchiamento. La base genetica di tutta la produzione di tè dello Yunnan.
Ask Freshie