Camellia sinensis var. sinensis ★★★★★

Tie Luo Han

همچنین شناخته‌شده به‌عنوان: Iron Arhat · Tieluohan

خاکی، حالتی مینرالی و عمیق، نُت‌های دارویی-گیاهی. از متمایزترین چهار بوته مشهور.

گونه
var. sinensis
تبار
میراثی
کشور
China
اندازهٔ برگ
متوسط
کیفیتِ فنجان
5/5

Tie Luo Han (鐵羅漢، «راهبِ آهنین») یکی دیگر از چهار بوته‌ی مشهورِ کلاسیکِ yanchaی Wuyi است و بی‌گمان متمایزترین از نظر طعم. شخصیت فنجان بر نُت‌های خاکی و دارویی-گیاهی در کنار امضای تِروآر معدنیِ مشترک در سراسر yanchaی Wuyi تأکید دارد. تولیدات Tie Luo Han به‌طور معناداری متفاوت از Da Hong Pao یا Rou Gui مزه می‌دهند — نوشندگانی که این دسته را کاوش می‌کنند اغلب Tie Luo Han را بسته به سلیقه‌ی فردی یا گیرا یا دلزننده می‌یابند.

از نظر تاریخی، Tie Luo Han در سنت منطقه‌ای چینی با کاربرد دارویی پیوند داشت — این نام به Iron Arhat اشاره دارد، خدایی بودایی که با نیرو و محافظت پیوند دارد. خصلت «دارویی» فنجان ممکن است بازتاب همین جایگاه‌یابی تاریخی باشد. تولیدهای مدرن بر اساس شدت برشته‌کاری از نظر خصلت فنجان تفاوت چشمگیری دارند، به‌طوری که Tie Luo Han سنتی با برشته‌کاری سنگین ژرف‌ترین بیان پروفایل متمایز این رقم را تولید می‌کند. حجم تولید اندک است؛ Tie Luo Han اصیل از تولیدکنندگان سنتی ماهر از نظر تحریریه‌ای از میان متمایزترین اولانگ‌های چینی موجود است.

میراثی
رقم سنتی که پیش از برنامه‌های گزینشِ مدرن وجود داشته است.
داده‌ها و منابع تبار
گزینشِ کلونی / بومی (landrace) — از جمعیتِ منطقه‌ایِ خود گزینش شده است، پس یک گیاهِ مادر و پدرِ مشخص به‌طور جداگانه مستند نشده‌اند.

چای‌های تولیدشده

oolong (برشته)

امضای طعمی

خاکیمعدنیداروییچوبگیاهیعمیق

مناطق کشت

خاستگاه‌هایی که Tie Luo Han در آن‌ها می‌روید

برندهایی که احتمالاً Tie Luo Han را عرضه می‌کنند

عملیات منبع‌یابی مستقیم با حوزه‌های تمرکزی که با مناطق رشد معمول این رقم همخوانی دارند.

New York، ایالات متحده مستقیم
Floating Mountain Tea
متخصص اولونگ تایوانی در New York که توسط Shiuwen Tai در سال ۲۰۱۸ تأسیس شد. یکی از ویراستاری‌محورترین کسب‌وکارهای چای…
San Francisco، United States مستقیم
Song Tea & Ceramics
گزینش‌گر چای ممتاز San Francisco که توسط Peter Luong در سال ۲۰۱۴ بنیان نهاده شد. شعبه اصلی Pacific Heights، دسته‌های کوچ… را ترکیب می‌کند
Beijing، China مستقیم
White2Tea
متخصص pu-erh مستقر در Beijing که توسط Paul Murray (TwoDog) در سال ۲۰۱۱ بنیان‌گذاری شد. یکی از تأثیرگذارترین برندهای Western-f…
Jinghong, China مستقیم
Yunnan Sourcing
واردکننده‌ی مستقیم مستقر در Yunnan که توسط Scott Wilson در سال ۲۰۰۴ بنیان نهاده شد. بزرگ‌ترین مجموعه‌ی پو‌ار انگلیسی‌زبان و…
Montreal، کانادا مستقیم
خانه‌ی چای Camellia Sinensis
چایخانهٔ تخصصی فرانسوی‌زبان مستقر در Montreal که در سال ۱۹۹۸ توسط Hugo Americi، Kevin Gascoyne، Jasmin Desharn… تأسیس شد
New York، ایالات متحده مستقیم
In Pursuit of Tea
واردکنندهٔ چای تجارت‌مستقیم در New York که توسط Sebastian Beckwith در سال ۱۹۹۹ تأسیس شد. یکی از دیرپاترین گزینشگران ممتاز…

کولتیوارهای مرتبط

flavor-twins:start

دوقلوهای طعمی در سراسر Freshie

نوشیدنی‌ها و غذاهایی در سراسر Freshie که اثر انگشت طعمی Tie Luo Han را دارند — بر اساس محورهای طعمی مشترک از طریق Freshie Taste Graph.

flavor-twins:end
Ask Freshie
فارسی
EnglishEspañolDeutschFrançaisItalianoPortuguês日本語中文Türkçeفارسی