San Francisco
Song Tea & Ceramics (Pacific Heights) zählt zu den angesehensten Anbietern hochwertiger amerikanischer Teesorten. Tao of Tea, Floating Mountain-Verkostungsveranstaltungen und die Tee-Community der Bay Area gehören ebenfalls zu ihren Aktivitäten.
San Francisco ist das Zentrum der Spezialitäten-Teeszene an der Westküste und Heimat eines der renommiertesten und angesehensten Kuratoren für Premium-Tee in Amerika. Song Tea & Ceramics (Pacific Heights) arbeitet mit einem saisonal wechselnden Sortiment: Peter Luongs jährliche Reisen nach China, Taiwan und Japan, um neue Teesorten zu entdecken, ergeben einen Katalog, der sich mit der jeweiligen Ernte ändert. Die meisten Sorten sind nur in begrenzter Menge erhältlich. Die Auswahl an taiwanesischem Hochgebirgs-Oolong und chinesischen Grüntees zählt zu den sorgfältigsten zusammengestellten Angeboten auf dem US-amerikanischen Spezialitäten-Teemarkt.
Die Teeszene in San Francisco reicht weit über Song Tea hinaus und umfasst sowohl die traditionsreichen Teegeschäfte in Chinatown (Red Blossom Tea Company, Vital Tea Leaf und andere – Direktimporteure mit jahrhundertealter chinesischer Teeexpertise) als auch den alteingesessenen Imperial Tea Court in Berkeley. Die Teekultur in der Bay Area ist für eine amerikanische Region ungewöhnlich aktiv – regelmäßige Veranstaltungen, Verkostungsgruppen und informelle Treffen spiegeln die allgemeine Vorliebe der Gegend für Feinkost wider (Chez Panisse, Blue Bottle und Tartine haben die Entwicklung der Teekultur hier maßgeblich beeinflusst). Für Amerikaner von der Westküste ist San Francisco das Mekka für Teeliebhaber.
Teehäuser & besondere Erlebnisse
- Song Tea & Ceramics (Pacific Heights) – Premium-Anbieter mit saisonalen asiatischen Produkten
- Vital Tea Leaf (Chinatown) – etablierter Einzelhändler für kantonesischen Tee
- Red Blossom Tea Company (Chinatown) – chinesische Spezialitäten direkt vom Hersteller
- Imperial Tea Court (Berkeley) – eine traditionsreiche Institution in der Bay Area
- Five Mountains (San Francisco – Pop-up-Stores) – Kurator für modernen Tee
Einzelhandelsziele
- Song Tea & Ceramics
- Teegeschäft-Cluster in Chinatown, San Francisco
- Berkeley Bowl Tee-Abteilung (kuratiert)