Brooklyn / New York
Floating Mountain Tea (متخصص تایوان مستقر در Brooklyn) + In Pursuit of Tea + خوشه Bellocq Tea Atelier (Greenpoint)، بهعلاوه حضور Mariage Frères و Ippodo در Manhattan.
New York City — بهطور خاص کریدور Brooklyn و Manhattanِ پایین — برترین مقصد چای تخصصی ساحل شرقی است. Brooklyn لنگرگاه جنبهٔ گزینشی است: Bellocq Tea Atelier (Greenpoint) زیباییشناسیِ طراحیمحورِ قوطیزردی را اداره میکند که بر خردهفروشی چای ممتاز آمریکا بهطور گسترده اثر گذاشته است؛ Floating Mountain Tea، کسبوکار تایوانمحورِ Shiuwen Tai، در Brooklyn مستقر است و رویدادهای چشایی را همانجا برگزار میکند؛ In Pursuit of Tea، واردکنندهٔ دیرپای تجارتمستقیم Sebastian Beckwith، از انبار Brooklyn فعالیت میکند. Manhattan حضور بینالمللی عمده را در دست دارد: Mariage Frères SoHo شعبهٔ اصلی Paris را به ایالات متحده میآورد، شعبهٔ Ippodo در Bryant Park در سال ۲۰۱۸ افتتاح شد و Harney & Sons شعبهٔ اصلی SoHo خود را اداره میکند.
The Té Company (West Village) از محترمترین چایخانههای تخصصی تایوانی در US است — Frederico Ribeiro و Elena Liao آن را با روابط ژرف تأمین تجارتمستقیم Taiwan اداره میکنند. در کنار رویدادهای منظم چشش، pop-upها و فرهنگ گستردهتر غذای تخصصی NYC، این شهر ژرفا و تراکمی عرضه میکند که هیچ شهر آمریکایی دیگری با آن برابری نمیکند. برای آمریکاییهای ساحل شرقی، Brooklyn/NYC مقصد چای تخصصی است.
چایخانهها و تجربههای تخصصی
- Bellocq Tea Atelier (Greenpoint) — خردهفروشی ممتاز طراحیمحور با زیباییشناسی قوطیزرد
- Floating Mountain Tea (مستقر در Brooklyn، آنلاین + رویدادها) — عملیات منحصر به تایوان
- In Pursuit of Tea (مستقر در Brooklyn) — واردکنندهٔ دیرپای تجارت مستقیم
- Té Company (West Village) — چایخانهی تخصصیِ تایوانی
- Mariage Frères SoHo — شعبهٔ NYC از خانهٔ پاریسی
- Ippodo NYC (Bryant Park) — حضور آمریکایی عملیات Kyoto
- فروشگاه پرچمدار Harney & Sons SoHo — خردهفروشی برند ویژه آمریکایی
مقاصد خردهفروشی
- آتلیه Bellocq در Greenpoint
- Té Company West Village
- Harney & Sons SoHo
- بخشهای چای تخصصی Whole Foods