Mountain Stream Teas
مستورد شاي ياباني بالتجارة المباشرة مقره Portland أسّسه Aaron Hardin عام 2012. توريد شاي ياباني من مزارع صغيرة عبر Shizuoka وKyoto ومناطق أخرى.
تعمل Mountain Stream Teas كمستورد صغير مركّز للشاي الياباني بالتجارة المباشرة — وهو تخصص نادر نسبياً في الشاي المتخصص الأمريكي. أسس Aaron Hardin الشركة عام 2012 بعد سنوات من العمل مع منتجي الشاي اليابانيين؛ ويركّز الكتالوج على sencha وgyokuro وmatcha من المزارع الصغيرة، ومختلف أنواع الشاي الأخضر الياباني (hojicha، genmaicha، kukicha).
نموذج التجارة المباشرة للشاي الياباني مختلف بنيوياً عن نموذج التجارة المباشرة للشاي الصيني: معظم مزارع الشاي اليابانية صغيرة، تُدار عائلياً، وتبيع أساساً في القنوات المحلية اليابانية. تتطلب التجارة المباشرة الدولية بناء علاقات كبيراً وهي أكثر تقييداً لوجستياً من مصادر الشاي الصيني أو التايواني. تمثّل علاقات Mountain Stream عبر منتجي Shizuoka ومنطقة Kyoto سنوات من العمل المتراكم. للشاربين الأمريكيين الراغبين في الوصول إلى شاي ياباني من مزرعة واحدة دون الطلب من Japan مباشرة، تُعد Mountain Stream من أكثر الخيارات جدية تحريرياً.
مجالات التركيز
أنواع الشاي المتوفرة
- Sencha
- Gyokuro
- matcha
- Hojicha
- Genmaicha
- Kukicha