茶树变量。中华 ★★★★☆

金轩

又称： 牛奶乌龙·TTES 12号·金黄花

天然奶香浓郁，即使不添加任何香料也风味独特。

物种

var. sinensis

血统

现代混合型

国家

台湾

年

1981

叶片大小

中等的

杯子质量

4/5

金萱（又名“金萱”）是台湾茶试验场第12号品种，于1981年由第8号品种与英芝红心茶杂交培育而成。该品种茶汤带有独特的奶香和奶油味，在其他茶类中并无相似之处——饮用者在未添加任何香料的金萱乌龙茶中就能真切地品尝到奶油和黄油的香气。这种天然的奶香是金萱的标志性特征；市面上销售的“奶香乌龙”或“奶茶”的灵感便源自正宗的金萱。

可惜的是，奶香乌龙茶的流行催生了大量的市场欺诈：国际市场上销售的大量“奶香乌龙”实际上是添加了牛奶提取物或“奶香精”的普通乌龙茶。真正的金萱茶无需任何添加。台湾知名的茶叶品牌（如浮山茶、松茶、山茶等）都选用未经调味的金萱茶，以展现其天然风味。此外，越南和印度尼西亚也广泛种植金萱茶，以降低成本，面向亚洲市场。

现代混合型

由茶叶研究所精心培育的杂交品种。培育于1981年。母本：TTES 8号，英芝红心。