Londres
La plus forte concentration de boutiques de thés de spécialité réputées en Occident. Postcard Teas, Jing Tea, Mariage Frères London et de nombreuses autres boutiques sont accessibles à pied.
Londres est la capitale éditoriale du thé de spécialité occidental. Son histoire du thé remonte à trois siècles : Twinings y a ouvert sa boutique phare du Strand en 1706, et le commerce du thé de la Compagnie des Indes orientales via Londres a établi la tradition britannique du thé, qui est devenue par la suite le fondement de la culture du thé occidental à l’échelle mondiale. Le Londres moderne s’appuie sur cet héritage avec une extraordinaire concentration de boutiques spécialisées : Postcard Teas (Marylebone) est la référence mondiale en matière de vente au détail de thés issus d’une seule exploitation ; le siège social de Jing Tea fournit des restaurants étoilés Michelin au Royaume-Uni et en Europe, tout en gérant sa propre boutique ; la boutique londonienne de Mariage Frères étend la présence de la boutique phare parisienne ; des boutiques plus petites comme Comins Tea et les magasins Yumchaa complètent l’offre quotidienne de thés de spécialité.
Les enseignes historiques – Fortnum & Mason, Twinings, Whittard – se positionnent sur le segment le plus accessible du marché, tout en conservant une exigence éditoriale qui les distingue des produits de grande consommation. L'alliance d'un cadre historique exceptionnel pour la vente de thé (la boutique Twinings du Strand conserve des éléments du XVIIIe siècle) et d'une sélection contemporaine pointue (le catalogue tournant de Postcard Teas, présentant une seule et même exploitation) confère à Londres une position unique. Le London Tea Festival, qui a lieu chaque année, attire des maisons de thé spécialisées du monde entier. Pour une expérience théistique hors du commun, Londres offre une offre plus riche et plus diversifiée que toute autre ville occidentale.
Maisons de thé et expériences spécialisées
- Postcard Teas (Marylebone) — référence mondiale en matière d'approvisionnement auprès d'une seule exploitation
- Jing Tea HQ (Hammersmith) — fournisseur et vente au détail de produits haut de gamme pour restaurants
- Mariage Frères Londres (Covent Garden) — Maison de thé française analogique du Marais
- Comins Tea (Sturminster Newton + livraison) — activité de commerce direct au Royaume-Uni
- Yumchaa (plusieurs adresses) — chaîne de magasins de mélanges aromatisés avec sept boutiques à Londres
Destinations commerciales
- Fortnum & Mason (Piccadilly)
- Fleuron de Twinings (Strand, depuis 1706)
- Whittard de Chelsea (plusieurs)