Melbourne
T2 Tea, originaire de Melbourne, s'est développé au sein de la culture des cafés spécialisés la plus aboutie d'Australie, s'étendant désormais à la vente au détail de thé.
Melbourne, berceau du thé de spécialité australien. T2 Tea, l'entreprise ludique et spécialisée fondée à Melbourne en 1996 par Maryanne Shearer et Jan O'Connor, a offert à l'Australie une marque de thé de spécialité unique, reconnue internationalement. La boutique phare du quartier central des affaires de Melbourne arbore la signature orange vif de la marque et un design de vente théâtral. Avec d'autres points de vente à Melbourne (Melbourne Central, Chadstone) et plus de 50 autres à travers le pays, T2 est incontournable dans toutes les capitales australiennes.
La culture gastronomique de Melbourne, profondément marquée par l'immigration italienne d'après-guerre qui a forgé sa réputation de capitale australienne du café, s'étend au commerce du thé plus largement que dans la plupart des villes. Storm in a Teacup (Carlton) et diverses boutiques indépendantes complètent la domination de T2 avec des sélections plus pointues. Pour les thés de spécialité australiens, Melbourne est la destination incontournable ; l'histoire de T2 à elle seule en fait un lieu de pèlerinage pour les amateurs de thé qui ont découvert le monde du thé de spécialité grâce à la marque T2.
Maisons de thé et expériences spécialisées
- T2 Tea Melbourne, marque phare — marque de thé de spécialité australienne originale
- Storm in a Teacup (Carlton) — Boutique de thés australiens spécialisés
- Tea Drop (plusieurs emplacements) — Marque australienne de thé de spécialité
- Perch Restaurant + Café : une culture qui élargit considérablement son offre de thés
Destinations commerciales
- T2 Melbourne CBD flagship
- Melbourne Central + avant-postes de Chadstone T2
- Magasin d'alimentation spécialisée Carlton