Portland
Las tres casas de té de Tao of Tea en Portland, las salas de degustación de Smith Teamaker y la importación directa de tés japoneses de Mountain Stream Teas. La ciudad estadounidense con mayor concentración de casas de té per cápita.
Portland cuenta con la mayor cantidad de casas de té estadounidenses per cápita de cualquier ciudad de EE. UU. Tao of Tea opera tres establecimientos (Belmont, Hawthorne y Chinatown), amplios espacios comerciales que sirven tés provenientes de las relaciones de comercio directo con proveedores asiáticos de Veerinder Chawla, con especial énfasis en el pu-erh de Yunnan. Smith Teamaker, fundada por el fallecido Steven Smith (también fundador de Stash Tea y Tazo Tea), opera dos salas de degustación en Portland (NW 23rd y SE Division) con un enfoque artesanal de producción en pequeñas cantidades y estética de cafetería, que ha sido ampliamente imitado desde entonces.
Mountain Stream Teas, la empresa de importación de té japonés de comercio directo de Aaron Hardin, añade una dimensión de especialidad japonesa relativamente rara en las ciudades estadounidenses (la mayoría de las empresas de té de especialidad estadounidenses se centran en el té chino; Mountain Stream se abastece específicamente de pequeñas fincas japonesas). Esta combinación —enfoque en el comercio directo asiático, múltiples espacios físicos de casas de té, posicionamiento artesanal moderno— convierte a Portland en un lugar desproporcionadamente importante para el té de especialidad estadounidense fuera de las grandes ciudades de la Costa Este y Oeste. Los consumidores que visitan Portland desde regiones sin una infraestructura comercial comparable suelen encontrar allí un destino ideal para iniciarse en el mundo del té de especialidad.
Casas de té y experiencias especiales
- Tao de Tea Belmont — ubicación original, con especial atención al té pu-erh de Yunnan.
- Tao de Tea Hawthorne — segunda ubicación
- Tao of Tea Chinatown: tercera ubicación en el contexto de un distrito comercial asiático.
- Sala de degustación de Smith Teamaker NW 23rd
- Sala de degustación de la división sureste de Smith Teamaker
- Mountain Stream Teas — especialista en comercio directo de productos japoneses (eventos + online)
destinos de compras
- Tiendas Tao of Tea (3 ubicaciones)
- Salas de degustación de Smith Teamaker (2)
- Tiendas de alimentos especializados en el distrito Pearl