茶树变量。 阿萨姆邦 ★★★★★

云南大叶

又称： 云南大叶阿萨姆·固树树·茶树阿萨米卡

醇厚、复杂、耐陈。云南茶的基因基础。

物种

阿萨姆变种

血统

传家宝

国家

中国（云南）

叶片大小

非常大

杯子质量

5/5

阿萨姆茶（Camellia sinensis var. assamica），在云南被称为“大叶”，是原产于云南及周边地区（包括缅甸北部、老挝北部和印度东北部）的大叶茶树品种。它是公认的两大茶树品种之一（另一个是小叶茶，即中国茶树），也是全球所有阿萨姆茶品种的遗传起源。印度阿萨姆茶、斯里兰卡锡兰茶以及非洲茶叶产业的遗传谱系均可追溯到源自云南及其周边地区的阿萨姆茶种。

在云南，阿萨姆茶的原料种类繁多，从现代商业种植的克隆品种，到传统的种子培育，再到出产最负盛名普洱茶的古老古树，应有尽有。古树树龄在100至800年以上，一些有记载的古树树龄甚至超过1000年。这些古树根系更深，生长速度更慢，因此茶汤风味浓郁集中，这正是优质普洱茶的基础。经过数十年的陈酿，古树茶会成为世界上最复杂的茶叶之一。产自特定山脉（如冰岛、老板丈、义乌、布朗）的古树茶，其价格堪比年份葡萄酒。

传家宝

早于现代选育计划的传统栽培品种。