茶树变量。 阿萨姆邦 ★★★★☆

阿萨姆传统

又称： 古典阿萨姆邦材料 · 阿萨姆邦贾特人

浓郁的麦芽香气，醇厚的口感，悠长的回味。是世界各地早餐红茶的基石。

物种

阿萨姆变种

血统

传家宝

国家

印度（阿萨姆邦）

叶片大小

大的

杯子质量

4/5

阿萨姆传统原料——阿萨姆山谷的传统阿萨姆金合欢种植园——代表着印度茶在19世纪成为全球商品的基因基础。英国殖民时期在阿萨姆发展茶叶产业（19世纪30年代至50年代）正是利用了这种本土阿萨姆金合欢原料，为日后成为世界最大茶叶产业奠定了基础。阿萨姆山谷的气候（炎热、季风降雨、肥沃的河岸土壤）与本土阿萨姆金合欢的旺盛生长相结合，造就了浓郁的红茶，这种红茶成为英式早餐茶拼配的基础，也成为全球“浓红茶”的标准。

在阿萨姆邦，传统的阿萨姆贾特茶（早于现代无性系选育的古老种植品种）出产的茶叶最为珍贵。现代阿萨姆茶叶产业则混合使用贾特茶和无性系品种；来自传统贾特茶园的优质正统阿萨姆茶代表了该品类中的巅峰之作。其风味特点突出，带有麦芽般的醇厚口感、浓郁的茶体和悠长的回味——这与大吉岭茶的花香清淡或锡兰茶的清爽明亮截然不同。同样的遗传材料，自19世纪60年代起种植于斯里兰卡和肯尼亚，孕育了这两个国家的茶叶产业。

传家宝

早于现代选育计划的传统栽培品种。