印度
基础
阿萨姆邦
麦芽香浓郁，口感醇厚，风味十足。这是英式早餐咖啡调配的基础。
国家
印度
地区
阿萨姆邦
高度
50-500米
意义
基础
茶类
1
阿萨姆邦是印度茶叶产量最大的产区，也是大叶茶树品种阿萨姆茶（Camellia sinensis var. assamica）的起源地。这种大叶茶树与中国茶树（Camellia sinensis sinensis）不同，成为印度、斯里兰卡和非洲茶叶产业的基础。19世纪30年代至50年代，英国殖民者对茶叶产业的发展使阿萨姆邦成为印度茶叶的奠基产区；由此出产的红茶——口感醇厚浓郁，带有麦芽香气——成为英式早餐茶的基石，也成为大多数西方消费者所期待的标准红茶风味。
在阿萨姆邦，二茬茶（五月至六月采摘）出产最珍贵的茶叶——“嫩芽”阿萨姆茶，其茶尖呈金黄色，带有浓郁的麦芽香气。传统加工（全叶）的阿萨姆茶主要供应精品市场；而CTC（压碎-撕裂-卷曲，用于制作茶包）阿萨姆茶则占据了早餐拼配茶和印度奶茶的主要产量。强烈的热带气候、季风降雨以及肥沃的河岸土壤，使得阿萨姆茶树的单次采摘产量远高于高地茶树——阿萨姆是全球茶叶供应的主力军。
风土
气候湿润的热带气候；季风；酷热
高度50-500米
招牌茶
- 阿萨姆东正教
- 阿萨姆邦 CTC
- 阿萨姆邦二冲
茶叶种类
黑色的
栽培品种
- 茶树（Camellia sinensis var. assamica）（大叶茶树——原产地）
处理焦点
黑色的正统 + CTC
收获季节
- 第一批（三月至四月）
- 第二茬（五月至六月——品质最佳）
- 季风收成
风味特征
著名生产商及产区
- 布拉马普特拉河谷
- 上阿萨姆（高级）
- 阿萨姆邦南部（CTC重点）
销售阿萨姆红茶的品牌
我们名录中销售产自该产地茶叶的品牌。直接采购品牌优先显示。