London

London مغربی خصوصی چائے کا ادارتی دارالحکومت ہے۔ شہر کی چائے کی تاریخ تین صدیوں گہری ہے — Twinings نے اپنا Strand فلیگ شپ 1706 میں کھولا، اور East India Company کی London کے ذریعے چائے کی تجارت نے برطانوی چائے کی روایت قائم کی جو بعد میں عالمی سطح پر مغربی چائے کی ثقافت کی بنیاد بنی۔ جدید London اس بنیاد پر عصری خصوصی اداروں کی غیر معمولی کثافت کے ساتھ تعمیر کرتا ہے: Postcard Teas (Marylebone) سنگل فارم سے حاصل شدہ چائے کی خردہ فروشی کے لیے عالمی معیار قائم کرتی ہے؛ Jing Tea کا HQ پورے UK اور Europe میں Michelin ستارہ یافتہ ریستورانوں کو سپلائی کرتا ہے جبکہ اپنی خردہ فروشی بھی چلاتا ہے؛ Mariage Frères کا London مرکز Paris فلیگ شپ کی موجودگی کو بڑھاتا ہے؛ Comins Tea اور Yumchaa کی دکانوں جیسے چھوٹے بوتیک ادارے روزمرہ خصوصی منظر کو مکمل کرتے ہیں۔

تاریخی ریٹیل ادارے — Fortnum & Mason، Twinings، Whittard — مارکیٹ کے زیادہ قابل رسائی سرے پر کام کرتے ہیں مگر عام اجناس سے اوپر ادارتی ساکھ برقرار رکھتے ہیں۔ عجائب گھر معیار کے تاریخی چائے ریٹیل (Twinings کی Strand دکان 18ویں صدی کے ریٹیل آرائشی سامان کو محفوظ رکھتی ہے) اور جدید ترین معاصر انتخاب (Postcard Teas کا گھومتا واحد-فارم کیٹلاگ) کے امتزاج نے London کو منفرد مقام دیا ہے۔ London Tea Festival سالانہ منعقد ہوتا ہے اور بین الاقوامی اسپیشلٹی اداروں کو راغب کرتا ہے۔ مغرب میں کہیں بھی اسپیشلٹی چائے کے دورے کے لیے، London کسی بھی دوسرے مغربی شہر سے زیادہ کثافت اور زیادہ گہرائی پیش کرتا ہے۔

چائے خانے اور اسپیشلٹی تجربات

• Postcard Teas (Marylebone) — عالمی سطح پر single-farm سورسنگ کا معیار
• Jing Tea HQ (Hammersmith) — اعلیٰ درجے کی ریستوران فراہمی + خوردہ
• Mariage Frères London (Covent Garden) — فرانسیسی چائے خانہ Marais کے مماثل
• Comins Tea (Sturminster Newton + ترسیل) — براہ راست تجارت والا UK ادارہ
• Yumchaa (متعدد مقامات) — سات London دکانوں کے ساتھ ذائقہ دار بلینڈ ریٹیل

خوردہ منزلیں

• Fortnum & Mason (Piccadilly)
• Twinings فلیگ شپ (Strand، 1706 سے)
• Whittard of Chelsea (متعدد)

محلے